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Atelier Distillation de Whisky

Focus sur l'artisanat, se terminant par un verre

Atelier Whisky Distillation "Middays" | €125 p.p.

Emploi du temps :

    • 13:00 : Accueil dans la distillerie. Nous allons remplir et allumer l'alambic chauffé au bois avec lequel Bus a commencé autrefois.
    • 13:30 : Temps pour le café et l'histoire de Bus, tandis que nous attendons la première distillation.
    • 14:00 – 15:30 : La distillation : de la première à la deuxième distillation. Mesure, olfaction et aide de ta part. Nous approfondissons l'empâtage et le malt via des animations et de la pratique.
    • 15:30 : Direction le warehouse. Tout savoir sur le vieillissement du whisky, puis déguster toi-même un whisky et sceller personnellement ta propre bouteille à la main avec de la cire d'abeille.
    • 16:00 : L'alambic passe à la dernière distillation. Tu te joins à la visite quotidienne du whisky dans le reste de la distillerie.
    • 17:30 : Dégustation approfondie avec plateau de luxe de la cuisine et possibilité de rester manger.

À emporter : Ta bouteille de single malt whisky personnalisée scellée à la main

Conseil : Fais-toi chercher et reste dîner au restaurant par la suite (non inclus).

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Directement après ton travail à la distillerie : impressionnant, informel et instructif !

Atelier Whisky Distillation "Monday After Work" | € 150

Horaire:

    • 17:00: Accueil avec un verre. Remplis directement l'ancienne chaudière Bus avec du bois et allume le feu.
    • 17:30: Le repas des Distillers: Installe-toi aux côtés des créateurs et partage un plat copieux du jour avec l'équipe pendant que la chaudière chauffe.
    • 18:15 – 20:15: La distillation : concentre-toi sur le processus de distillation, fais les « cuts » et analyse le distillat.
    • 20:00: Le moment d'une courte visite : un aperçu rapide des coulisses de toute la ferme.
    • 20:30: Direction le warehouse. Apprends tout sur le vieillissement du whisky, puis déguste un whisky et scelle toi-même ta propre flasche single malt personnalisée avec de la cire d'abeille.
    • 21:30: Dégustation de whisky de clôture (3 whisky's) au bar.

À emporter: Ta flasche single malt personnalisée scellée à la main

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Un après-midi de savoir-faire suivi d'une soirée culinaire

Atelier Distillation de Whisky "Weekend" | € 195

Calendrier:

    • 13:00: Accueil. Remplis directement l'alambic chauffé au bois et aide à démarrer le feu.
    • 13:30: Café et explications sur le sol unique de la Peelrandbreuk et notre eau de source.
    • 14:00: Visite: découvre toute l'entreprise tandis que l'alambic monte en température.
    • 15:00 – 17:00: La distillation: on y va à fond sur les cœurs de chauffe. Encadrement intensif et approfondissement du processus de fermentation.
    • 17:00: Direction le warehouse: scelle et ferme ta propre bouteille à la cire d'abeille chaude.
    • 17:30: Dégustation complète dans la salle de dégustation. Tes proches rejoignent à partir d'ici.
    • 18:00: À table au restaurant pour un dîner gastronomique 3 services (le dîner pour 2 est compris dans le prix pp de € 195).

À emporter: Ta bouteille de single malt whisky personnalisée, scellée à la main

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Questions fréquemment posées sur les ateliers