Restaurant BUS Whisky | Genieße regionale Produkte in Loosbroek
Genießen von regionalen Produkten
Proef Lokaal!
Jede Whiskybrennerei hat ein eigenes Proeflokaal (Verkostungslokal). Aber bei BUS Whisky steht Proef Lokaal auch für das Genießen von regionalen Produkten. Im Proeflokaal von BUS Whisky servieren wir ein Überraschungsmenü. Essen gehen bei BUS Whisky bedeutet: regionale Produkte, wildes Sammelgut, biologische Karte und Genuss von Dry-Aged Beef bis hin zu vollständig pflanzlichen Gerichten, selbst gebrautem Bier und Blick auf die Whiskybrennerei.
Erlebe einen Abend voller lokaler Aromen und wähle die Anzahl der Gänge, die zu deinen Wünschen passt. Lass dich mit verschiedenen Gängen überraschen. Jeder Gang ein Gericht, das von unseren Köch:innen bis ins Detail ausgearbeitet wurde!
Whisky- & Weinpairing
Zu jedem Gang ist es auch möglich, einen Whisky oder Wein zu bestellen, der speziell dazu ausgewählt wurde. Das Weinarrangement ist selbstverständlich auch in einer BOB-Variante erhältlich. Trinkst du gar keinen Alkohol? Dann haben wir schöne Mocktails und passende alkoholfreie Getränke. Auch dabei beraten wir dich gerne.
Selbstverständlich sind alle Menüs auch vegan möglich, und wir berücksichtigen gerne Gäste, die glutenfrei essen, sowie andere Diätwünsche oder Allergene.
Ehrliches Essen. Purer Genuss.
Table d'hôte Überraschungsmenü
Wir haben keine à la carte Menükarte bei BUS Whisky. Unser regelmäßig wechselndes Table d'hôte Überraschungsmenü besteht aus einer Verkostung mehrerer kleiner Gerichte.
1 Gang € 24,50 | Ein köstliches saisonales Hauptgericht
2 Gänge € 39,50 | Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + süßes Dessert
3 Gänge € 49,50 | Vorspeise + Hauptgericht + süßes Dessert
4 Gänge € 59,50 | Vorspeise + Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
5 Gänge € 69,50 | Vorspeise + 2x Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
Geöffnet zum Abendessen:
7 Tage pro Woche geöffnet zum Abendessen
Geöffnet zum Mittagessen:
samstags & sonntags auch geöffnet zum Mittagessen
Wochenend-Deals: Tour + 3-Gänge-Menü | €49,50
Jeden Freitag und Sonntag
Läute das Wochenende bei Bus ein oder beende es und genieße eine Führung mit anschließendem köstlichem Drei-Gänge-Menü mit den Bus Wochenend-Deals. Ob du zu zweit kommst oder zu zwanzigst: Jeden Freitag und Sonntag reservierst du die Whiskytour + Drei-Gänge-Menü für nur €49,50 statt €62,50. Upgraden auf vier oder fünf Gänge? Ein zusätzlicher Gang kostet nur €10 extra. Schöner kann dein Wochenende nicht beginnen oder enden!
Freitagsdeal 17.00 Uhr: hier reservieren >>
Sonntagsdeal 14.00 Uhr: hier reservieren >>
3-Gänge-Whiskydeal ab € 99,50
Lecker essen & übernachten
Komm nach Brabant und entdecke BUS Whisky mit einer Tour durch die Whiskybrennerei, kombiniert mit einem kulinarischen Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menü mit 1 Übernachtung & Frühstück ab € 99,50 p.P.
| Anreisetag |
freitags oder samstags |
sonntags oder montags |
| 3-Gänge B&B-Deal | € 179,50 p.P. | € 99,50 p.P. |
| 4-Gänge B&B-Deal | € 189,50 p.P. | € 109,50 p.P. |
| 5-Gänge B&B-Deal | € 199,50 p.P. | € 119,50 p.P. |
Von € 42,50 für nur €35 p.P. | Jeden Sa & So
Lunchdeal: Whiskytour + Lunch
Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte davor — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und schließe mit einer umfangreichen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber:innen von gutem Trank und gutem Essen.
#FAQ über Bus Whisky Restaurant
Häufig gestellte Fragen
Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen
Das Restaurant von Bus Whisky ist ein Proeflokaal und Farmhouse-Restaurant in Loosbroek, Noord-Brabant. Hier isst du ein saisonales Überraschungsmenü, mit lokalen Zutaten und einer klaren Verbindung zur Destillerie und dem Whiskyerlebnis.
Mach dein Abendessen komplett mit einem sorgfältig zusammengestellten Wein- oder Whiskyarrangement von Bus Whisky. Zu jedem Gang hat unser Gastgeber einen passenden Wein oder Whisky ausgewählt, der die Aromen des Gerichts verstärkt und neue Geschmacksebenen offenbart. Von eleganten und fruchtigen Tönen bis zu reicher, fassgereifter Komplexität: jede Kombination erzählt ihre eigene Geschichte:
- 2 Gänge € 15,00
- 3 Gänge € 22,50
- 4 Gänge € 30,00
- 5 Gänge € 37,50
Wir haben 2 Tischverkostungen, die du im Restaurant bestellen kannst: eine Flight mit 3 Whiskys (19,50) und eine mit 6 Whiskys (29,50), die du im Restaurant verkosten kannst.
Wir haben jeden Samstag und Sonntag einen Lunchdeal. Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte davor — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und schließe mit einer umfangreichen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber:innen von gutem Trank und gutem Essen.
Die Führung dauert eine Stunde (Start um 14.30 Uhr), der Lunch findet davor statt, plane dafür mindestens eine weitere Stunde ein. Getränke sind nicht inbegriffen.
Das Restaurant liegt in Loosbroek (Gemeinde Bernheze), mitten in Brabant. Es ist gut erreichbar von Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden und Veghel und befindet sich auf dem Gelände der Bus Whisky Destillerie.
Du isst ein Table d'hôte Überraschungsmenü von 1 bis 5 Gängen. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten, ist nahezu vollständig biologisch und basiert auf Produkten von lokalen Bauern, Herstellern und dem eigenen Foodforest. Was du isst, folgt dem Rhythmus des Landes und der Region.
Ja. Das Restaurant bietet das gesamte Menü auf Wunsch auch vegetarisch und vegan an. Diätwünsche oder Allergien kannst du vorab bei deiner Reservierung angeben, damit die Küche darauf Rücksicht nehmen kann.
Wir haben jeden Monat umfangreiche Verkostungen unter der Leitung eines Experten. Aber hast du nach der Führung Lust, noch mehr Bus Whiskys kennenzulernen, bevor du dich an den Tisch setzt? Dann setz dich gemütlich in unser Restaurant und lass dich überraschen! Speziell für Feinschmecker haben wir zwei schöne Whiskyflights zusammengestellt. Du bekommst die Gläser am Tisch serviert, inklusive Häppchen und Kärtchen mit Erklärungen zum Whisky und dem Geschmacksprofil. Dafür musst du nicht vorab reservieren.
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3 Gläser | Das Kennenlernen | € 19,50
Eine schöne Flight aus 3 verschiedenen Gläsern Bus Whisky. Perfekt, um zu entdecken, welcher Stil am besten zu dir passt.
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6 Gläser | Das vollständige Erlebnis | € 29,50
Möchtest du in die Tiefe gehen? Dann wähle diese komplette Flight aus 6 verschiedenen Gläsern. Eine Entdeckungsreise entlang der verschiedenen Fässer und Nuancen unserer Destillerie.
Ja. Du kannst dich für ein Whisky-Pairing pro Gang, ein Weinpairing oder ein alkoholfreies Pairing entscheiden. Die Whiskys stammen aus der eigenen Destillerie von Bus Whisky und sind auf die Gerichte abgestimmt.
Ja, Reservieren ist notwendig. Das Restaurant arbeitet mit begrenzter Kapazität, um Qualität und Ruhe zu gewährleisten. Und wenn wider Erwarten keine Reservierungen vorliegen, kann der Chef entscheiden, zu schließen. So verhindern wir gemeinsam Verschwendung.
Ja. Jeden Tag kannst du eine Whiskytour mit einem Abendessen kombinieren. Du beginnst dann mit einer Führung durch die Destillerie und setzt dich anschließend zu einem Abendessen im Restaurant. Am Freitagabend gibt es eine Führung um 17.30 Uhr mit einem speziellen Angebot inklusive Drei-Gänge-Menü für € 49,50 p.P.
Ein Abendessen dauert im Durchschnitt 2 bis 3 Stunden, abhängig von der Anzahl der Gänge und davon, ob du dich für ein Pairing entscheidest. Das Abendessen ist als entspannter Abend gedacht.
Ja. Das Restaurant eignet sich hervorragend für kleine Gruppen, Geschäftsessen und informelle Treffen. Für größere Gesellschaften oder maßgeschneiderte Wünsche kannst du dich für einen persönlichen Vorschlag melden.
Ja. Viele Gäste kombinieren das Abendessen mit einer Übernachtung im B&B von Bus Whisky oder kombinieren es mit einem Wohnmobilstellplatz beim Restaurant. Das Restaurant ist dadurch ein beliebtes Ziel für kulinarische Wochenendausflüge in Brabant.
Das Restaurant zeichnet sich aus durch:
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die Kombination aus Essen, Whisky und Erlebnis an einem Ort
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lokale und nahezu ausschließlich biologische Zutaten. Ist eine Zutat nicht bio? Dann brauchen wir dafür einen extra guten Grund: Das nennen wir ein 'Alibio' und dann erklären wir dir am Tisch, warum wir uns trotzdem für dieses Produkt entschieden haben, auch ohne BIO-Zertifikat. Das bedeutet meist noch nachhaltiger, noch eine bessere Geschichte und lokal.
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saisonale Überraschungsmenüs
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die direkte Verbindung mit einer handwerklichen niederländischen Whiskybrennerei
Das Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet. Montags bis freitags von 15.30-22.00 Uhr. Und samstags und sonntags bereits ab 12.00 Uhr für den Lunch. Die aktuellen Öffnungszeiten und verfügbaren Termine findest du immer hier auf der Website.
Ja, sicher. Das Restaurant von Bus Whisky ist unter der Woche nur zum Abendessen geöffnet. Samstags und sonntags gibt es auch Lunch ab 12.00 Uhr.
Wir dürfen keine Haustiere in Räumen zulassen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere dürfen zwar in den Sitzbereich eines Restaurants kommen, aber nur, wenn dort keine Lebensmittel zubereitet oder gelagert werden. Haustiere sind leider gesetzlich in einem Restaurant mit offener Küche, wie es bei Bus Whisky der Fall ist, nicht erlaubt. In unseren Hotelzimmern sind Haustiere ebenfalls nicht erlaubt.
Hunde sind selbstverständlich herzlich willkommen auf unserer überdachten und beheizten Terrasse.
Assistenzhunde sind gesetzlich in Restaurants mit offener Küche erlaubt. Wir müssen gemeinsam dafür sorgen, dass der Assistenzhund nicht zu nah an Essen und Getränke herankommen kann.
Ja. Du brauchst kein Whiskywissen zu haben und auch keinen Whisky zu trinken. Es gibt Wein- und alkoholfreie Pairings, und das Restaurant ist für jeden zugänglich, der gutes Essen und eine schöne Atmosphäre mag.
Ja. Es gibt kostenlose Parkmöglichkeiten auf dem Gelände bei der Destillerie und dem Restaurant.
Ja, sicher. Bus verfügt über eine große Anzahl kostenloser Parkplätze mit Ladesäulen. Derzeit gibt es 8 Ladepunkte, und es werden in nächster Zeit immer mehr. Parken ist kostenlos. Laden ist kostenpflichtig. Du kannst mit jedem Key oder jeder Ladekarte bei uns laden.
Ja. Bus Whisky verfügt über ein B&B mit 28 Zimmern und einen Wohnmobilstellplatz mit 15 Plätzen.
Reservieren ist bis spätestens 20:00 Uhr möglich. Danach bleibt das Restaurant bis 22:00 Uhr geöffnet, aber einen Tisch reservieren ist dann nicht mehr möglich. Vorbeikommen ist immer möglich, nur gibt es dann keine Garantie auf einen Platz.
Ja, für das Restaurant haben wir eine Warteliste. Lass es uns wissen, und du erhältst automatisch Bescheid, sobald ein Platz frei wird.
Nachhaltig speisen
Von Kopf bis Schwanz
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Lieferanten zusammen und stellen anhand ihres Angebots wöchentlich ein Menü zusammen. So gehen wir perfekt auf die Jahreszeiten und das Angebot von Mutter Natur ein. Unsere Köche gehen selbst auf den Bauernhof, um dort einen Stier oder eine Kuh auszuwählen, der/die für uns geschlachtet wird. Diesen verarbeiten wir dann 'von Kopf bis Schwanz'. Wir versuchen alles zu verarbeiten, was vom Land kommt. Wir geben gerade Produkten Wert, die sonst unbeabsichtigt zu Abfall oder Nebenprodukt erklärt werden, indem wir zum Beispiel auch die Schale oder den Kern verwenden. Wir verarbeiten alles, um Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum zu beschränken und unseren Fußabdruck zu minimieren. Und darauf basiert auch unsere Speisekarte vollständig.
Hausgebraute Getränke
Neben dem hausgebrannten Whisky werden auch die meisten anderen Getränke unserer Getränkekarte auf unserem eigenen Hof gebraut und abgefüllt. Von hausgebrauten Bieren aus eigener Braugerste und Cider aus eigenen Äpfeln bis hin zu selbst abgefüllten Craft-Sodas. Und nicht zu vergessen der hausgebrannte Eau-de-Vie und hausgemachte Liköre mit Früchten aus unserem eigenen Foodforest.
Foodforest & Gemüsegarten
Unser eigener Foodforest ist ein Ort, an dem wir die Natur zu einem großen Teil ihren eigenen Weg gehen lassen. Viele unserer Mitarbeiter:innen im Service greifen selbst auch regelmäßig im Foodforest und Gemüsegarten mit an und können dir daher viel darüber erzählen. Wie schön ist es, dass unsere Köche morgens einen Spaziergang durch den Foodforest machen können und dass während dieses Spaziergangs durch Kreativität neue Gerichte entstehen, die noch am selben Abend in unserem Menü präsentiert werden? Das ist der Anspruch unserer Köche, und daran arbeiten wir hart.
Lerne Bus Whisky kennen
BUS Magazine | Ausgabe 2
In diesem Hochglanzmagazin liest du, wie Bus vor 2.800 Jahren bereits das Stonehenge von Brabant war und wie diese Geschichte über den BUS Tartan wieder zum Leben erwacht.
Whisky-Expert:innen Hans & Becky Offringa geben ihr Urteil über Bus ab. Expedition-Robinson-Teilnehmer Roelof Hemmen und seine Frau Marjon über Bus Whisky und die Jagd. Und Markthal-Künstler Arno Coenen kreiert ein neues Getränk aus den Reststoffen der Whiskyproduktion.
Investiere in Aktien oder ein eigenes Fass
VERPASSE DEN BUS NICHT!
Bei Bus Whisky kannst du auf zwei einzigartige Arten Teil unserer Geschichte werden. Investiere in Aktienzertifikate und wachse mit der Zukunft unserer Destillerie mit. Oder du entscheidest dich für ein eigenes Whiskyfass, in dem dein Whisky jahrelang zu einem persönlichen Meisterwerk reift.
Werde Mitinhaber:in. Werde Whiskymacher:in. Oder einfach beides?