Restaurant BUS Whisky | Genießen Sie Regionalprodukte in Loosbroek
Genießen Sie Regionalprodukte
Probier lokal!
Jede Whiskydestillerie hat ein eigenes Probierlokál. Aber bei BUS Whisky steht Probier lokal auch für den Genuss von Regionalprodukten. Im Probierlokál von BUS Whisky servieren wir ein Überraschungsmenü. Essen gehen bei BUS Whisky bedeutet: Regionalprodukte, Wildkräuter, Bio-Menükarte und Genuss von dry-aged Beef bis zu vollständig pflanzlichen Gerichten, selbstgebrautes Bier und Aussicht auf die Whiskydestillerie.
Erlebe einen Abend voller lokaler Geschmäcker und wähle die Anzahl der Gänge, die zu deinen Wünschen passt. Lass dich überraschen von verschiedenen Gängen. Jeder Gang ein Gericht, das von unseren Köchen bis ins kleinste Detail ausgearbeitet wurde!
Whisky- & Weinpairing
Zu jedem Gang ist es auch möglich, einen Whisky oder einen Wein, speziell ausgewählt zum Gericht serviert, zu genießen. Das Weinangebot gibt es selbstverständlich auch in der BOB-Variante. Du trinkst gar keinen Alkohol? Dann haben wir schöne Mocktails und passende alkoholfreie Getränke für dich. Auch dann beraten wir dich gerne.
Selbstverständlich sind alle Menüs auch vegan möglich und wir berücksichtigen gerne Gäste, die glutenfrei essen und andere Diätwünsche oder Allergene haben.
Ehrliches Essen. Reiner Genuss.
Table d'hôte Überraschungsmenü
Wir haben bei BUS Whisky keine À-la-carte-Speisekarte. Unser regelmäßig wechselndes Table-d'hôte-Überraschungsmenü besteht aus einer Verkostung mehrerer verschiedener kleiner Gerichte.
1 Gang € 24,50 | Ein herrliches saisonales Hauptgericht
2 Gänge € 39,50 | Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + süßes Dessert
3 Gänge € 49,50 | Vorspeise + Hauptgericht + süßes Dessert
4 Gänge € 59,50 | Vorspeise + Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
5 Gänge € 69,50 | Vorspeise + 2x Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
Geöffnet zum Dinner:
1. April bis 31. Oktober: 7 Tage die Woche geöffnet zum Dinner. 1. November bis 31. März: Dienstag und Mittwoch geschlossen (Gruppen nach Absprache).
Geöffnet zum Lunch:
Samstag & Sonntag auch geöffnet zum Lunch
Mittwoch- und Sonntagsdeal: Tour + 3-Gänge-Dinner | €49,50
Jeden Mittwoch und Sonntag
Komm unter der Woche oder am Wochenende vorbei und genieße eine Führung und anschließend ein herrliches Dinner mit drei Gängen mit den Bus Deals. Egal ob du zu zweit oder zu zwanzig kommst: Jeden Mittwoch (von 1. April bis 31. Oktober) und Sonntag reservierst du die Whiskytour + Dinner mit drei Gängen von € 62,50 für nur €49,50. Upgrade auf vier oder fünf Gänge? Ein zusätzlicher Gang kostet nur €10 extra. So machst du aus einem Wochentag oder deinem Sonntag gleich etwas Besonderes!
Mittwochdeal 15.30 Uhr: reserviere hier >>
Mittwochaktion mit Übernachtung, jeden Mittwoch von 1. April bis 31. Oktober: Whiskytour, Überraschungsdinner mit fünf Gängen, Übernachtung mit Frühstück und eine Flasche BUS single malt 20cl zum Mitnehmen nach Hause für € 119,50 p.P. statt € 199,50: reserviere hier >>
Sonntagsdeal 14.00 Uhr: reserviere hier >>
3-Gänge-Whiskydeal ab € 99,50
Lecker essen & übernachten
Komm nach Brabant und entdecke BUS Whisky mit einer Tour durch die Whiskydestillerie kombiniert mit einem kulinarischen Dinner mit drei, vier oder fünf Gängen mit 1 Übernachtung & Frühstück ab € 99,50 p.P.
| Ankunftstag |
am Freitag oder Samstag |
am Sonntag oder Montag |
| 3-Gänge B&B Deal | € 179,50 p.P. | € 99,50 p.P. |
| 4-Gänge B&B Deal | € 189,50 p.P. | € 109,50 p.P. |
| 5-Gänge B&B Deal | € 199,50 p.P. | € 119,50 p.P. |
Von € 42,50 für nur €35 p.P. | Jeden Sa & So
Lunch-Deal: Whiskytour + Lunch
Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einem herrlichen Lunchbrett vorher — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskies und beende dein Erlebnis mit einem umfangreichen Lunchbrett voller lokaler Geschmäcker. Das perfekte Ausflugsziel für Liebhaber von guten Getränken und gutem Essen.
#FAQ über BUS Whisky Restaurant
Häufig gestellte Fragen
Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen
Das Restaurant von BUS Whisky ist ein Probierlokál und Farmhouse-Restaurant in Loosbroek, Nordbrabantt. Du isst hier ein saisonales Überraschungsmenü, mit lokalen Zutaten und einer klaren Verbindung zur Destillerie und zum Whiskeyerlebnis.
Machen Sie Ihr Dinner mit einem sorgfältig zusammengestellten Wein- oder Whiskyarrangement von BUS Whisky komplett. Bei jedem Gang hat unser Gastwirt einen passenden Wein oder Whisky ausgewählt, der die Geschmäcker des Gerichts verstärkt und neue Geschmacksebenen offenbiert. Von eleganten und fruchtigen Noten bis zu reichhaltiger, holzgereifter Komplexität: Jede Kombination erzählt ihre eigene Geschichte:
- 2 Gänge € 15,00
- 3 Gänge € 22,50
- 4 Gänge € 30,00
- 5 Gänge € 37,50
Wir haben 2 Tischverkostungen, die du im Restaurant bestellen kannst, mit einer Verkostung von 3 Whiskies (19,50) und eine mit 6 Whiskies (29,50), die du im Restaurant probieren kannst.
Wir haben jeden Samstag und Sonntag einen Lunch-Deal. Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einem herrlichen Lunchbrett vorher — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskies und beende dein Erlebnis mit einem umfangreichen Lunchbrett voller lokaler Geschmäcker. Das perfekte Ausflugsziel für Liebhaber von guten Getränken und gutem Essen.
Die Führung dauert etwa eine Stunde (Beginn um 14.30) das Mittagessen ist davor, plane mindestens eine Stunde dafür ein. Getränke sind nicht inbegriffen.
Das Restaurant befindet sich in Loosbroek (Gemeinde Bernheze), mitten in Brabant. Es ist gut erreichbar von Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden und Veghel und liegt auf dem Gelände der BUS Whisky Destillerie.
Du isst ein Table-d'hôte-Überraschungsmenü mit 1 bis 5 Gängen. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, ist fast völlig biologisch und basiert auf Produkten von lokalen Bauern, Herstellern und dem eigenen Lebensmittelwald. Das, was du isst, folgt dem Rhythmus des Landes und der Region.
Ja. Das Restaurant bietet das gesamte Menü auf Wunsch auch vegetarisch und vegan an. Diätwünsche oder Allergien kannst du bei deiner Reservierung mitteilen, damit die Küche darauf Rücksicht nehmen kann.
Wir haben jeden Monat umfangreiche Verkostungen unter der Leitung eines Experten. Aber wenn du nach der Führung Lust hast, noch mehr BUS Whiskies kennenzulernen, bevor du dich zum Essen hinsetzen, komm gerne in unser Restaurant! Speziell für Feinschmecker haben wir zwei schöne Whiskyflights zusammengestellt. Du bekommst die Gläser am Tisch serviert, inklusive Häppchen und Karten mit Erklärungen zum Whisky und zum Geschmacksprofil. Du brauchst hier nicht vorher zu buchen.
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3 Gläser |Die Bekanntschaft | € 19,50
Ein schöner Flight mit 3 verschiedenen Gläsern BUS Whisky. Perfekt, um zu entdecken, welcher Stil am besten zu dir passt.
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6 Gläser | Das vollständige Erlebnis | € 29,50
Möchtest du tiefer einsteigen? Wähle dann diesen umfassenden Flight mit 6 verschiedenen Gläsern. Eine Entdeckungsreise durch die verschiedenen Fässer und Nuancen unserer Destillerie.
Ja. Du kannst dich für ein Whisky Pairing pro Gang, ein Weinpairing oder ein alkoholfreies Pairing entscheiden. Die Whiskies stammen aus der eigenen Destillerie von BUS Whisky und sind auf die Gerichte abgestimmt.
Ja, eine Reservierung ist erforderlich. Das Restaurant arbeitet mit begrenzter Kapazität, um Qualität und Ruhe zu gewährleisten. Und falls unerwarteterweise keine Reservierungen bestehen, kann der Chef beschließen zu schließen. Gemeinsam vermeiden wir so Lebensmittelverschwendung.
Ja. Du kannst jeden Tag eine Whiskytour mit einem Dinner kombinieren. Du beginnst mit einer Führung durch die Destillerie und setzt dich danach zum Dinner ins Restaurant. Am Mittwoch gibt es eine Führung um 16.00 Uhr mit einem speziellen Angebot, einschließlich Dinner mit drei Gängen für € 49,50 p.P. (von 1. April bis 31. Oktober).
Ein Dinner dauert durchschnittlich 2 bis 3 Stunden, je nach Anzahl der Gänge und ob du dich für ein Pairing entscheidest. Das Dinner ist als ein entspannter Abend gedacht.
Ja. Das Restaurant eignet sich besonders für kleine Gruppen, Geschäftsessen und informelle Zusammenkünfte. Für größere Gruppen oder Maßanfertigungen kannst du Kontakt aufnehmen, um einen persönlichen Vorschlag zu erhalten.
Ja. Viele Gäste kombinieren das Dinner mit einer Übernachtung im B&B von BUS Whisky oder kombinieren es mit einem Wohnmobilstellplatz neben dem Restaurant. Das Restaurant ist daher ein beliebtes Reiseziel für kulinarische Wochenenden in Brabant.
Das Restaurant zeichnet sich aus durch:
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die Kombination von Essen, Whisky und Erlebnis an einem Ort
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lokale und fast ausschließlich biologische Zutaten. Ist eine Zutat nicht Bio? Dann haben wir einen sehr guten Grund dafür: das nennen wir ein 'Alibio' und dann erklären wir dir am Tisch, warum wir uns trotz des fehlenden Bio-Zertifikats für dieses Produkt entschieden haben. Das bedeutet meist noch nachhaltiger, noch bessere Geschichte und lokal.
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saisonale Überraschungsmenüs
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die direkte Verbindung mit einer handwerklichen niederländischen Whiskydestillerie
Von 1. April bis 31. Oktober ist das Restaurant 7 Tage die Woche geöffnet. Von 1. November bis 31. März ist das Restaurant Dienstag und Mittwoch für Einzelgäste geschlossen; Gruppenessen können dann nach Absprache stattfinden. Montag bis Freitag von 15:30-22:00 Uhr. Und Samstag und Sonntag bereits ab 12:00 Uhr zum Mittagessen. Die aktuelle Öffnungszeiten und verfügbaren Termine findest du immer hier auf der Website.
Gerne. Das Restaurant von BUS Whisky ist wochentags nur zum Dinner geöffnet. Samstag und Sonntag gibt es auch Mittagessen ab 12:00 Uhr.
Wir dürfen keine Haustiere in Bereichen zulassen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere dürfen in den Essbereich eines Restaurants kommen, aber nur wenn dort kein Essen zubereitet oder gelagert wird. Haustiere sind leider nicht rechtlich in einem Restaurant mit einer offenen Küche wie bei BUS Whisky erlaubt. Auch in unseren Hotelzimmern sind Haustiere nicht erlaubt.
Hunde sind natürlich herzlich willkommen auf unserer überdachten und beheizten Terrasse.
Assistenzhunde sind rechtlich in Restaurants mit einer offenen Küche erlaubt. Wir müssen zusammen dafür sorgen, dass der Assistenzhund nicht zu nah an Essen und Getränken kommen kann.
Ja. Du brauchst keine Whiskykenntnis zu haben und auch keinen Whisky zu trinken. Es gibt Wein- und alkoholfreie Pairings und das Restaurant ist für jeden zugänglich, der gutes Essen und eine schöne Atmosphäre mag.
Ja. Es gibt kostenlose Parkplätze auf dem Gelände bei der Destillerie und dem Restaurant.
Natürlich. BUS verfügt über eine große Anzahl kostenloser Parkplätze mit Ladestationen. Derzeit 8 Ladeplätze und das wird zukünftig immer mehr. Parken ist kostenlos. Laden ist kostenpflichtig. Du kannst mit jedem Schlüssel oder jeder Ladekarte bei uns aufladen.
Ja. BUS Whisky verfügt über ein B&B mit 28 Zimmern und einen Wohnmobilstellplatz mit 15 Plätzen.
Eine Reservierung ist bis spätestens 20:00 Uhr möglich. Danach bleibt das Restaurant bis 22:00 Uhr offen, aber einen Tisch kann man dann nicht mehr reservieren. Hereinschauen ist jederzeit möglich, nur gibt es dann keine Garantie auf einen Platz.
Ja, für das Restaurant haben wir eine Warteliste. Gib uns Bescheid und du wirst automatisch benachrichtigt, sobald ein Platz frei wird.
Nein, wir arbeiten ohne à-la-carte Speisekarte. Was du bei uns isst, ist ein Table-d'hôte-Überraschungsmenü, das mit den Jahreszeiten wechselt, fast völlig biologisch ist und Produkte von lokalen Herstellern und aus unserem eigenen Lebensmittelwald enthält.
Dieses Menü servieren wir abends in 1 bis 5 Gängen: 1 Gang 24,50 Euro, 2 Gänge 39,50 Euro, 3 Gänge 49,50 Euro, 4 Gänge 59,50 Euro und 5 Gänge 69,50 Euro. Beim Hauptgang wählst du zwischen Fleisch, Fisch und Vegan; die anderen Gänge stellt die Küche zusammen. Jedes Menü ist auch komplett vegan bestellbar, und Diätwünsche oder Allergien gibst du vor der Reservierung an.
Tagsüber gibt es kein Mehrgang-Menü. Mittagessen ist nur Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr mit der Lunchplatte oder mit dem Lunch-Deal möglich.
Die Führung beginnt täglich um 16:00 Uhr und samstags und sonntags auch um 14:30 Uhr. Eine Führung dauert etwas länger als eine Stunde, also reservierst du deinen Tisch etwa anderthalb Stunden nach der Startzeit. Nach der Führung um 16:00 Uhr sitzt du also gegen 17:30 Uhr am Tisch.
Die Führung und das Restaurant sind zwei separate Reservierungen, also trage beide online ein. Ein Tisch kann bis spätestens 20:00 Uhr reserviert werden.
Möchtest du noch Whisky dazu probieren, brauchst du dafür vorher nicht zu reservieren. Unsere Tischverkostung bestellst du einfach am Tisch: einen Flight mit 3 Gläsern für 19,50 Euro pro Person oder mit 6 Gläsern für 29,50 Euro pro Person, mit Erklärung der Geschmacksprofile dazu.
Nein. Von 1. April bis 31. Oktober ist das Restaurant 7 Tage die Woche geöffnet. Von 1. November bis 31. März ist das Restaurant Dienstag und Mittwoch für Einzelgäste geschlossen, auch für den Mittwochdeal und B&B-Arrangements mit Ankunft am Mittwoch. Gruppenessen können an diesen Tagen nach Absprache stattfinden.
An den anderen Tagen gelten die regulären Zeiten: Montag, Donnerstag und Freitag ab 15:30 Uhr und Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr.
Nachhaltig essen
Von Kopf bis Huf
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Lieferanten zusammen und stellen wöchentlich ein Menü auf der Grundlage ihres Angebots zusammen. So spielen wir perfekt in die Jahreszeiten und das Angebot von Mutter Natur ein. Unsere Köche gehen selbst zum Bauernhof, um dort einen Stier oder eine Kuh auszusuchen, die für uns geschlachtet wird. Wir verarbeiten das dann 'von Kopf bis Huf'. Wir versuchen, alles zu verarbeiten, was vom Land kommt. Wir geben besonders Wert auf Produkte, die sonst unbeabsichtigt zu Abfällen oder Nebenprodukten werden, indem wir zum Beispiel auch die Schale oder den Kern verwenden. Wir verarbeiten alles, um Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum zu beschränken und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Und darauf basiert unsere Speisekarte daher auch ganz.
Selbstgebraute Getränke
Neben dem selbst destillierten Whisky werden auch die meisten anderen Getränke auf unserer Getränkekarte auf dem eigenen Hof gebraut und abgefüllt. Von selbstgebautem Bier aus eigenem Braugetreide und Cidre aus eigenen Äpfeln bis zu selbstgemachten Craft Sodas. Und nicht zu vergessen der selbst destillierte Eau-de-vie und hausgemachte Liköre mit Früchten aus unserem Lebensmittelwald.
Lebensmittelwald & Gemüsegarten
Unser eigener Lebensmittelwald ist ein Ort, an dem wir die Natur größtenteils ihren Lauf lassen. Viele unserer Menschen in der Bedienung unterstützen regelmäßig den Lebensmittelwald und den Gemüsegarten und können dir daher viel darüber erzählen. Wie schön ist es, dass unsere Köche morgens einen Spaziergang durch den Lebensmittelwald machen können und dass während dieses Spaziergangs durch Kreativität neue Gerichte entstehen, die am selben Abend bereits in unserem Menü präsentiert werden? Das ist die Ambition unserer Köche und daran arbeiten wir hart.
Lerne BUS Whisky kennen
BUS Magazine | Ausgabe 2
In diesem Glossy-Magazine liest du, wie BUS vor 2.800 Jahren bereits das Stonehenge von Brabant war und wie diese Geschichte durch den BUS Tartan wieder zum Leben erweckt wird.
Whisky-Experten Hans & Becky Offringa geben ihr Urteil über BUS ab. Expeditions-Robinson-Teilnehmer Roelof Hemmen und seine Frau Marjon über BUS Whisky und die Jagd. Und Markthal-Künstler Arno Coenen kreiert ein neues Getränk aus den Reststoffen der Whiskyproduktion.
Investiere in Anteile ODER in dein eigenes Fass
VERPASSE BUS NICHT!
Bei BUS Whisky kannst du auf zwei einzigartige Weise Teil unserer Geschichte werden. Investiere in Zertifikate von Anteilen und wachse mit der Zukunft unserer Destillerie mit. Oder du wählst dein eigenes Whiskyfass, in dem dein Whisky jahrelang reift bis zu einem persönlichen Meisterwerk.
Werde Miteigentümer. Werde Whiskymaker. Oder einfach beides?