Restaurant BUS Whisky | Genießen Sie regionale Produkte in Loosbroek
Genießen Sie regionale Produkte
Lokal Verkosten!
Jede Whiskybrennerei hat eine eigene Verkostungsbar. Aber bei BUS Whisky steht Lokal Verkosten auch für das Genießen regionaler Produkte. In der Verkostungsbar von BUS Whisky servieren wir ein Überraschungsmenü. Essen bei BUS Whisky bedeutet: regionale Produkte, Wildsammlung, Bio-Menü und Genießen von dry-aged Beef bis vollständig pflanzlichen Gerichten, selbstgebraute Biere und Blick auf die Whiskybrennerei.
Erlebe einen Abend voller lokaler Geschmäcker und wähle die Anzahl der Gänge, die zu deinen Wünschen passt. Lass dich von verschiedenen Gängen überraschen. Jeder Gang ein Gericht, das von unseren Köchen bis ins kleinste Detail ausgearbeitet wurde!
Whisky- & Weinpairing
Zu jedem Gang ist es auch möglich, einen Whisky oder einen Wein zu bekommen, der speziell ausgewählt wurde, um zum Gericht serviert zu werden. Das Wein-Arrangement ist natürlich auch in der BOB-Variante erhältlich. Du trinkst überhaupt keinen Alkohol? Dann haben wir großartige Mocktails und passende alkoholfreie Getränke. Auch dann beraten wir dich gerne.
Selbstverständlich sind alle Menüs auf Wunsch auch vegan erhältlich und wir berücksichtigen gerne Gäste, die glutenfrei essen, und andere vorhandene Diätwünsche oder Allergene.
Ehrliches Essen. Pures Genießen.
Table d'hôte Überraschungsmenü
Wir haben keine à-la-carte-Speisekarte bei BUS Whisky. Unser regelmäßig wechselndes Table-d'hôte-Überraschungsmenü besteht aus einer Kostprobe verschiedener kleiner Gerichte.
1 Gang € 24,50 | Ein köstliches saisonales Hauptgericht
2 Gänge € 39,50 | Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + süßes Dessert
3 Gänge € 49,50 | Vorspeise + Hauptgericht + süßes Dessert
4 Gänge € 59,50 | Vorspeise + Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
5 Gänge € 69,50 | Vorspeise + 2x Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
Geöffnet zum Abendessen:
1. April bis 31. Oktober: 7 Tage pro Woche zum Abendessen geöffnet. 1. November bis 31. März: Dienstag und Mittwoch geschlossen (Gruppen nach Absprache).
Geöffnet zum Mittagessen:
Samstag & Sonntag auch zum Mittagessen geöffnet
Mittwochs- und Sonntagsangebot: Tour + 3-Gänge-Abendessen | €49,50
Jeden Mittwoch und Sonntag
Komme unter der Woche oder am Wochenende zu uns und genießen eine Führung und anschließend ein köstliches drei Gänge Abendessen mit den Bus Deals. Egal ob du mit zwei oder zwanzig Personen kommst: Jeden Mittwoch (von 1. April bis 31. Oktober) und Sonntag reservierst du die Whiskytour + drei Gänge Abendessen von € 62,50 für nur €49,50. Möchtest du auf vier oder fünf Gänge upgraden? Ein extra Gang kostet nur €10. So machst du aus einem Wochentag oder deinem Sonntag gleich etwas Besonderes!
Mittwochs-Angebot 15.30 Uhr: reserviere hier >>
Mittwochs-Aktion mit Übernachtung, jeden Mittwoch von 1. April bis 31. Oktober: Whiskytour, fünf Gänge Überraschungsmenü, Übernachtung mit Frühstück und eine Flasche BUS single malt 20cl zum Mitnehmen nach Hause für € 119,50 p.p. statt € 199,50: reserviere hier >>
Sonntagsangebot 14.00 Uhr: reserviere hier >>
3-Gänge Whisky-Deal ab € 99,50
Gut essen & bleiben über Nacht
Komme nach Brabant und entdecke BUS Whisky mit einer Tour durch die Whiskybrennerei kombiniert mit einem kulinarischen drei, vier oder fünf Gänge Abendessen mit 1 Übernachtung & Frühstück ab € 99,50 p.p.
| Ankunftstag |
am Freitag oder Samstag |
am Sonntag oder Montag |
| 3 Gänge B&B Deal | € 179,50 p.p. | € 99,50 p.p. |
| 4 Gänge B&B Deal | € 189,50 p.p. | € 109,50 p.p. |
| 5 Gänge B&B Deal | € 199,50 p.p. | € 119,50 p.p. |
Von € 42,50 für nur €35 p.p. | Jeden Sa & So
Mittagsdeal: Whiskytour + Mittagessen
Kombiniere eine faszinierende Führung durch unsere Distillerie um 14.30 Uhr mit einem herrlichen Mittagsplank vorher — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und beschließe mit einem umfangreichen Mittagsplank voller lokaler Geschmäcker. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und gutes Essen.
#FAQ über Bus Whisky Restaurant
Häufig gestellte Fragen
Lese hier die Antworten auf die häufigsten Fragen
Das Restaurant von Bus Whisky ist eine Verkostungsbar und Farmhouse-Restaurant in Loosbroek, Nordholland. Du isst hier ein saisonales Überraschungsmenü mit lokalen Zutaten und einer klaren Verbindung zur Distillerie und zum Whiskys-Erlebnis.
Vervollständige dein Abendessen mit einem sorgfältig zusammengestellten Wein- oder Whisky-Arrangement von Bus Whisky. Bei jedem Gang hat unser Gastgeber einen passenden Wein oder Whisky ausgewählt, die die Geschmäcker des Gerichts verstärken und neue Geschmacksebenen enthüllen. Von eleganten und fruchtigen Tönen bis hin zu reichhaltiger, in Holzfässern gereifter Komplexität: Jede Kombination erzählt eine eigene Geschichte:
- 2 Gänge € 15,00
- 3 Gänge € 22,50
- 4 Gänge € 30,00
- 5 Gänge € 37,50
Wir haben 2 Tisch-Verkostungen, die du im Restaurant bestellen kannst mit einem Flight von 3 Whiskys (19,50) und einem von 6 Whiskys (29,50), die du im Restaurant verkosten kannst.
Wir haben jeden Samstag und Sonntag ein Mittagsangebot. Kombiniere eine faszinierende Führung durch unsere Distillerie um 14.30 Uhr mit einem herrlichen Mittagsplank vorher — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und beschließe mit einem umfangreichen Mittagsplank voller lokaler Geschmäcker. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und gutes Essen.
Die Führung dauert eine Stunde (Start um 14.30), das Mittagessen ist davor, rechne da mindestens eine Stunde ein. Getränke sind nicht inbegriffen.
Das Restaurant liegt in Loosbroek (Gemeinde Bernheze), mitten in Brabant. Es ist gut erreichbar von Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden und Veghel und befindet sich auf dem Gelände der Bus Whisky Distillerie.
Du isst ein Table d'hôte Überraschungsmenü von 1 bis 5 Gängen. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten, ist fast vollständig biologisch und basiert auf Produkten von lokalen Bauern, Produzenten und dem eigenen Gemüsegarten. Was du isst, folgt dem Rhythmus des Landes und der Gegend.
Ja. Das Restaurant bietet das gesamte Menü auf Wunsch auch vegetarisch und vegan an. Diätwünsche oder Allergien kannst du vorher bei deiner Reservierung angeben, damit die Küche darauf Rücksicht nehmen kann.
Wir haben jeden Monat umfangreiche Verkostungen unter der Leitung eines Experten. Aber hast du nach der Führung Lust, noch mehr Bus Whiskys kennenzulernen, bevor du dich an den Tisch setzt? Setz dich dann gemütlich in unserem Restaurant hin und lass dich überraschen! Speziell für Feinschmecker haben wir zwei schöne Whisky-Flights zusammengestellt. Du bekommst die Gläser am Tisch serviert, inklusive Knabbereien und Karten mit Erklärungen über den Whisky und das Geschmacksprofil. Du brauchst dich dafür nicht vorher anzumelden.
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3 Gläser | Die Einführung | € 19,50
Ein schöner Flight von 3 verschiedenen Gläsern Bus Whisky. Perfekt, um zu entdecken, welcher Stil am besten zu dir passt.
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6 Gläser | Das vollständige Erlebnis | € 29,50
Möchtest du in die Tiefe gehen? Wähle dann diesen kompletten Flight von 6 verschiedenen Gläsern. Eine Erkundungsreise durch die verschiedenen Fässer und Nuancen unserer Distillerie.
Ja. Du kannst dich für eine Whisky-Pairing pro Gang entscheiden, eine Wein-Pairing oder eine alkoholfreie Pairing. Die Whiskys kommen aus der eigenen Distillerie von Bus Whisky und sind auf die Gerichte abgestimmt.
Ja, eine Reservierung ist erforderlich. Das Restaurant arbeitet mit begrenzter Kapazität, um Qualität und Ruhe zu gewährleisten. Und falls unerwartet keine Reservierungen vorhanden sind, kann der Chef beschließen, zu schließen. So vermeiden wir zusammen Verschwendung.
Ja. Du kannst jeden Tag eine Whiskytour mit einem Abendessen kombinieren. Du beginnst dann mit einer Führung durch die Distillerie und setzt dich anschließend zum Abendessen ins Restaurant. Am Mittwoch findet um 16.00 Uhr eine Führung mit einem speziellen Angebot inklusive drei Gänge Abendessen für € 49,50 p.p. statt (1. April bis 31. Oktober).
Ein Abendessen dauert durchschnittlich 2 bis 3 Stunden, abhängig von der Anzahl der Gänge und ob du dich für eine Pairing entscheidest. Das Abendessen ist als entspannter Abend konzipiert.
Ja. Das Restaurant ist hervorragend geeignet für kleine Gruppen, Geschäftsessen und ungezwungene Treffen. Für größere Gesellschaften oder maßgeschneiderte Angebote kannst du dich für einen persönlichen Vorschlag anmelden.
Ja. Viele Gäste kombinieren das Abendessen mit einer Übernachtung in der B&B von Bus Whisky oder kombinieren es mit einem Campingplatz beim Restaurant. Das Restaurant ist dadurch ein beliebtes Ziel für kulinarische Wochenendtrips in Brabant.
Das Restaurant zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
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die Kombination aus Essen, Whisky und Erlebnis an einem Ort
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lokale und fast ausschließlich biologische Zutaten. Wenn eine Zutat nicht Bio ist, brauchen wir dafür einen besonders guten Grund: Wir nennen das einen ‚alibio' und erklären dir am Tisch, warum wir uns trotz des fehlenden Bio-Zertifikats für dieses Produkt entschieden haben, weil es normalerweise noch nachhaltiger, noch bessere Geschichte und lokal ist.
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saisonale Überraschungsmenüs
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die direkte Verbindung mit einer handwerklichen niederländischen Whisky-Destillerie
Vom 1. April bis 31. Oktober ist das Restaurant 7 Tage pro Woche geöffnet. Vom 1. November bis 31. März ist das Restaurant Dienstag und Mittwoch geschlossen für einzelne Gäste; Gruppenessen können dann nach Absprache stattfinden. Montag bis Freitag von 15.30-22.00 Uhr. Und Samstag und Sonntag ab 12.00 Uhr zum Mittagessen. Die aktuellen Öffnungszeiten und verfügbaren Termine findest du immer hier auf der Website.
Selbstverständlich. Das Restaurant von Bus Whisky ist unter der Woche nur zum Abendessen geöffnet. Samstag und Sonntag gibt es auch Mittagessen ab 12.00 Uhr.
Wir dürfen keine Haustiere in Räumen zulassen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere dürfen in den Speisebereich eines Restaurants kommen, aber nur, wenn dort keine Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere sind in einem Restaurant mit offener Küche wie bei Bus Whisky leider nicht gestattet. Haustiere sind auch in unseren Hotelzimmern nicht erlaubt.
Hunde sind natürlich herzlich willkommen auf unserer überdachten und beheizten Terrasse.
Führhunde sind in Restaurants mit offener Küche nach dem Gesetz erlaubt. Wir müssen zusammen dafür sorgen, dass der Führhund nicht zu nah an Essen und Getränken herankommt.
Ja. Du brauchst keine Whisky-Kenntnisse zu haben und musst auch keinen Whisky trinken. Es gibt Wein- und alkoholfreie Pairings und das Restaurant ist für jeden zugänglich, der gutes Essen und eine schöne Atmosphäre mag.
Ja. Es gibt kostenlose Parkplätze auf dem Gelände bei der Distillerie und dem Restaurant.
Selbstverständlich. Bus verfügt über eine große Anzahl kostenloser Parkplätze mit Ladesäulen. Derzeit 8 Ladestationen und es werden in nächster Zeit immer mehr. Parken ist kostenlos. Laden ist bezahlt. Du kannst mit jedem Schlüssel oder jeder Ladetesla bei uns vorbeikommen.
Ja. Bus Whisky verfügt über ein B&B mit 28 Zimmern und einen Campingplatz mit 15 Plätzen.
Reservierungen sind bis spätestens 20:00 Uhr möglich. Danach bleibt das Restaurant bis 22:00 Uhr offen, aber einen Tisch reservieren ist dann nicht mehr möglich. Hereinspazieren ist immer möglich, nur gibt es dann keine Garantie für einen Platz.
Ja, für das Restaurant haben wir eine Warteliste. Lass es uns wissen und du wirst automatisch benachrichtigt, sobald ein Platz frei wird.
Nein, wir arbeiten ohne à-la-carte-Speisekarte. Was du bei uns isst, ist ein Table-d'hôte-Überraschungsmenü, das sich mit den Jahreszeiten bewegt, fast vollständig biologisch, mit Produkten von lokalen Machern und aus unserem eigenen Gemüsegarten.
Dieses Menü servieren wir abends in 1 bis 5 Gängen: 1 Gang 24,50 Euro, 2 Gänge 39,50 Euro, 3 Gänge 49,50 Euro, 4 Gänge 59,50 Euro und 5 Gänge 69,50 Euro. Zum Hauptgang wählst du selbst zwischen Fleisch, Fisch und Vegan; die anderen Gänge stellt die Küche zusammen. Jedes Menü ist auch komplett vegan zu bestellen, und Diätwünsche oder Allergien gibst du vorher bei deiner Reservierung an.
Tagsüber gibt es kein mehrgängiges Menü. Mittagessen ist nur Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr mit der Mittagsplank oder mit dem Mittagsangebot möglich.
Die Führung startet jeden Tag um 16:00 Uhr und Samstag und Sonntag auch um 14:30 Uhr. Eine Führung dauert etwas mehr als eine Stunde, also reservierst du deinen Tisch etwa anderthalb Stunden nach der Startzeit. Nach der Führung um 16:00 Uhr sitzt du also gegen 17:30 Uhr am Tisch.
Die Führung und das Restaurant sind zwei separate Reservierungen, also halte sie beide online fest. Ein Tisch kann bis spätestens 20:00 Uhr reserviert werden.
Möchtest du auch noch Whisky dazu verkosten, brauchst du dafür nichts zu reservieren. Unsere Tisch-Verkostung bestellst du einfach am Tisch: ein Flight von 3 Gläsern für 19,50 Euro pro Person oder von 6 Gläsern für 29,50 Euro pro Person, mit Erklärungen der Geschmacksprofile dazu.
Nein. Vom 1. April bis 31. Oktober ist das Restaurant 7 Tage pro Woche geöffnet. Vom 1. November bis 31. März ist das Restaurant Dienstag und Mittwoch für einzelne Gäste geschlossen, auch für die Mittwochsaktion und B&B-Arrangements mit Ankunft am Mittwoch. Gruppenessen können an diesen Tagen aber nach Absprache stattfinden.
An den anderen Tagen gelten die gewöhnlichen Zeiten: Montag, Donnerstag und Freitag ab 15:30 Uhr und Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr, bis 22:00 Uhr.
Nachhaltiges Essen
Von Kopf bis Fuß
Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen und stellen wöchentlich auf der Grundlage ihres Angebots ein Menü zusammen. Auf diese Weise spielen wir perfekt in die Jahreszeiten und das Angebot von Mutter Natur. Unsere Köche gehen selbst auf den Bauernhof, um dort einen Stier oder eine Kuh auszuwählen, die für uns geschlachtet wird. Wir verarbeiten das dann ‚von Kopf bis Fuß'. Wir versuchen, alles zu verarbeiten, was vom Land kommt. Wir geben gerade Wert auf Produkte, die sonst unbeabsichtigt als Abfall oder Nebenprodukt eingestuft würden, indem wir beispielsweise auch die Schale oder den Stein verwenden. Wir verarbeiten alles, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren und unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Und unsere Speisekarte basiert daher genau darauf.
Hausgebraute Getränke
Neben der hauseigenen destillierten Whisky werden auch die meisten anderen Getränke auf unserer Getränkekarte auf dem eigenen Bauernhof gebraut und abgefüllt. Von hausgebrauten Bieren aus eigenem Braugerst und Cidre aus eigenen Äpfeln bis zu selbst abgefüllter Craft Soda. Und nicht zu vergessen die hauseigenen destillierten Eaux-de-Vie und hausgemachte Liköre mit Früchten aus unserem eigenen Gemüsegarten.
Gemüsegarten & Moestuin
Unser eigener Gemüsegarten ist ein Ort, wo wir die Natur größtenteils ihren Lauf lassen. Viele unserer Mitarbeiter im Service stecken selbst regelmäßig eine helfende Hand in den Gemüsegarten und den Moestuin und können dir daher viel darüber erzählen. Wie schön ist es, dass unsere Köche morgens einen Spaziergang durch den Gemüsegarten machen können und dass während dieses Spaziergangs durch Kreativität neue Gerichte entstehen, die am selben Abend bereits auf unserer Speisekarte präsentiert werden? Das ist die Ambition unserer Köche und daran arbeiten wir hart.
Lerne Bus Whisky kennen
BUS Magazin | Ausgabe 2
In diesem glänzenden Magazin liest du, wie Bus vor 2.800 Jahren bereits das Stonehenge von Brabant war und wie diese Geschichte durch den BUS Tartan zu neuem Leben erwacht.
Whisky-Experten Hans & Becky Offringa geben ihre Meinung zu Bus ab. Expeditie Robinson Teilnehmer Roelof Hemmen und seine Frau Marjon über Bus Whisky und die Jagd. Und Markthal-Künstler Arno Coenen macht ein neues Getränk aus den Reststoffen der Whisky-Produktion.
Investiere in Anteile oder ein eigenes Fass
VERPASSEN SIE NICHT DEN BUS!
Bei Bus Whisky kannst du auf zwei einzigartige Weise Teil unserer Geschichte werden. Investiere in Zertifikate von Anteilen und wachse zusammen mit der Zukunft unserer Distillerie. Oder du wählst dein eigenes Whisky-Fass, in dem dein Whisky jahrelang reift und zu einem persönlichen Meisterwerk wird.
Werde Miteigentümer. Werde Whisky-Maker. Oder beides?