Restaurant BUS Whisky | Genieße regionale Produkte in Loosbroek
Genuss regionaler Produkte
Proef Lokaal!
Jede Whiskybrennerei hat ihr eigenes Proeflokaal (Verkostungsraum). Bei BUS Whisky steht Proef Lokaal aber auch für den Genuss regionaler Produkte. Im Proeflokaal von BUS Whisky servieren wir ein Überraschungsmenü. Essen gehen bei BUS Whisky bedeutet: regionale Produkte, Wildkräuter, biologische Weinkarte und Genuss von Dry-Aged Beef bis hin zu vollständig pflanzlichen Gerichten, selbst gebrauten Bieren und Ausblick auf die Whiskybrennerei.
Erlebe einen Abend voller lokaler Aromen und wähle die Anzahl der Gänge, die zu deinen Wünschen passt. Lass dich mit verschiedenen Gängen überraschen. Jeder Gang ist ein Gericht, das von unseren Chefköchen bis ins kleinste Detail ausgearbeitet wurde!
Whisky- & Weinpairing
Zu jedem Gang ist es auch möglich, einen Whisky oder Wein zu servieren, der speziell für das Gericht ausgewählt wurde. Das Weinarrangement ist selbstverständlich auch in der alkoholfreien Variante erhältlich. Trinkst du überhaupt keinen Alkohol? Dann haben wir leckere Mocktails und passende alkoholfreie Getränke. Auch dann beraten wir dich gerne.
Selbstverständlich sind alle Menüs auch vegan möglich, und wir berücksichtigen gerne Gäste, die sich glutenfrei ernähren, sowie andere Diätwünsche oder Allergene.
Ehrliches Essen. Purer Genuss.
Table d'hôte Überraschungsmenü
Bei BUS Whisky gibt es keine à la carte Speisekarte. Unser regelmäßig wechselndes Table d'hôte Überraschungsmenü besteht aus einer Verkostung mehrerer verschiedener kleiner Gerichte.
1 Gang € 24,50 | Ein köstliches saisonales Hauptgericht
2 Gänge € 39,50 | Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + süßes Dessert
3 Gänge € 49,50 | Vorspeise + Hauptgericht + süßes Dessert
4 Gänge € 59,50 | Vorspeise + Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
5 Gänge € 69,50 | Vorspeise + 2x Zwischengericht + Hauptgericht + süßes Dessert
Geöffnet für Dinner:
7 Tage die Woche geöffnet für Dinner
Geöffnet für Lunch:
samstags & sonntags auch geöffnet für Lunch
Mittwoch- und Sonntagsdeal: Tour + 3-Gänge-Dinner | €49,50
Jeden Mittwoch und Sonntag
Genieße unter der Woche oder am Wochenende eine Führung mit anschließendem köstlichen Drei-Gänge-Dinner im Rahmen der Bus Deals. Ob du zu zweit kommst oder zu zwanzigst: Jeden Mittwoch und Sonntag reservierst du die Whiskytour + Drei-Gänge-Dinner im Wert von € 62,50 für nur €49,50. Auf vier oder fünf Gänge upgraden? Ein zusätzlicher Gang kostet nur €10 extra. So machst du aus einem gewöhnlichen Wochentagabend oder deinem Sonntag sofort etwas Besonderes!
Mittwochsdeal 15.30 Uhr: hier reservieren >>
Mittwochsangebot mit Übernachtung, jeden Mittwoch: Whiskytour, Fünf-Gänge-Überraschungsdinner, Übernachtung mit Frühstück und eine Flasche BUS Single Malt 20cl zum Mitnehmen für € 119,50 p.P. statt € 199,50: hier reservieren >>
Sonntagsdeal 14.00 Uhr: hier reservieren >>
3-Gänge-Whiskydeal ab € 99,50
Lecker essen & übernachten
Komm nach Brabant und entdecke BUS Whisky mit einer Tour durch die Whiskybrennerei, kombiniert mit einem kulinarischen Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Dinner mit 1 Übernachtung & Frühstück ab nur € 99,50 p.P.
| Anreisetag |
am Freitag oder Samstag |
am Sonntag oder Montag |
| 3-Gänge-B&B-Deal | € 179,50 p.p. | € 99,50 p.p. |
| 4-Gänge-B&B-Deal | € 189,50 p.p. | € 109,50 p.p. |
| 5-Gänge-B&B-Deal | € 199,50 p.p. | € 119,50 p.p. |
Von € 42,50 für nur €35 p.P. | Jeden Sa & So
Lunchdeal: Whiskytour + Lunch
Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Brennerei um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte im Voraus — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklich hergestellten Whiskys und schließe mit einer üppigen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und guten Essens.
#FAQ über das Bus Whisky Restaurant
Häufig gestellte Fragen
Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen
Das Restaurant von Bus Whisky ist ein Proeflokaal und Farmhouse-Restaurant in Loosbroek, Noord-Brabant. Hier isst du ein saisonales Überraschungsmenü mit lokalen Zutaten und einer klaren Verbindung zur Brennerei und dem Whisky-Erlebnis.
Vervollständige dein Dinner mit einem sorgfältig zusammengestellten Wein- oder Whiskyarrangement von Bus Whisky. Zu jedem Gang hat unser Gastgeber einen passenden Wein oder Whisky ausgewählt, der die Aromen des Gerichts verstärkt und neue Geschmacksebenen offenbart. Von eleganten und fruchtigen Noten bis hin zu reicher, holzgereifter Komplexität: Jede Kombination erzählt ihre eigene Geschichte:
- 2 Gänge € 15,00
- 3 Gänge € 22,50
- 4 Gänge € 30,00
- 5 Gänge € 37,50
Wir haben 2 Tischverkostungen, die du im Restaurant bestellen kannst: eine Flight mit 3 Whiskys (19,50) und eine mit 6 Whiskys (29,50), die du im Restaurant verkosten kannst.
Wir bieten jeden Samstag und Sonntag einen Lunchdeal an. Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Brennerei um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte im Voraus — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklich hergestellten Whiskys und schließe mit einer üppigen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und guten Essens.
Die Führung dauert etwa eine Stunde (Beginn um 14.30 Uhr), der Lunch findet davor statt, plane dafür mindestens eine Stunde ein. Getränke sind nicht inbegriffen.
Das Restaurant liegt in Loosbroek (Gemeinde Bernheze), mitten in Brabant. Es ist gut erreichbar von Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden und Veghel aus und befindet sich auf dem Gelände der Bus Whisky Brennerei.
Du isst ein Table d'hôte Überraschungsmenü von 1 bis 5 Gängen. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten, ist nahezu vollständig biologisch und basiert auf Produkten von lokalen Bauern, Herstellern und dem eigenen Food Forest. Was du isst, folgt dem Rhythmus des Landes und der Region.
Ja. Das Restaurant bietet auf Wunsch das gesamte Menü auch vegetarisch und vegan an. Diätwünsche oder Allergien kannst du im Voraus bei deiner Reservierung angeben, damit die Küche darauf Rücksicht nehmen kann.
Wir bieten jeden Monat ausführliche Verkostungen unter der Leitung eines Experten an. Aber hast du nach der Führung Lust, noch mehr Bus Whiskys kennenzulernen, bevor du am Tisch Platz nimmst? Dann setz dich gemütlich in unser Restaurant und lass dich überraschen! Speziell für Feinschmecker haben wir zwei schöne Whiskyflights zusammengestellt. Du bekommst die Gläser am Tisch serviert, inklusive kleiner Häppchen und Karten mit Erklärungen zum Whisky und Geschmacksprofil. Hierfür musst du nicht im Voraus buchen.
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3 Gläser | Das Kennenlernen | € 19,50
Eine schöne Flight mit 3 verschiedenen Gläsern Bus Whisky. Perfekt, um zu entdecken, welcher Stil am besten zu dir passt.
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6 Gläser | Das Vollständige Erlebnis | € 29,50
Möchtest du in die Tiefe gehen? Dann wähle diese komplette Flight mit 6 verschiedenen Gläsern. Eine Entdeckungsreise entlang der verschiedenen Fässer und Nuancen unserer Brennerei.
Ja. Du kannst dich für ein Whisky-Pairing pro Gang, ein Wein-Pairing oder ein alkoholfreies Pairing entscheiden. Die Whiskys stammen aus der eigenen Brennerei von Bus Whisky und sind auf die Gerichte abgestimmt.
Ja, eine Reservierung ist erforderlich. Das Restaurant arbeitet mit begrenzter Kapazität, um Qualität und Ruhe zu gewährleisten. Und wenn wider Erwarten keine Reservierungen vorliegen, kann der Chefkoch entscheiden, geschlossen zu bleiben. So vermeiden wir gemeinsam Verschwendung.
Ja. Jeden Tag kannst du eine Whiskytour mit einem Dinner kombinieren. Du beginnst mit einer Führung durch die Brennerei und nimmst anschließend am Dinner im Restaurant teil. Mittwochs gibt es eine Führung um 16.00 Uhr mit einem Sonderangebot inklusive Drei-Gänge-Dinner für € 49,50 p.P.
Ein Dinner dauert im Durchschnitt 2 bis 3 Stunden, abhängig von der Anzahl der Gänge und ob du dich für ein Pairing entscheidest. Das Dinner ist als entspannter Abend außer Haus gedacht.
Ja. Das Restaurant eignet sich hervorragend für kleine Gruppen, Geschäftsessen und informelle Zusammenkünfte. Für größere Gesellschaften oder maßgeschneiderte Angebote kannst du uns für einen persönlichen Vorschlag kontaktieren.
Ja. Viele Gäste kombinieren das Dinner mit einer Übernachtung im B&B von Bus Whisky oder kombinieren es mit einem Wohnmobilstellplatz beim Restaurant. Das Restaurant ist dadurch ein beliebtes Ziel für kulinarische Wochenendausflüge in Brabant.
Das Restaurant zeichnet sich aus durch:
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die Kombination aus Essen, Whisky und Erlebnis an einem Ort
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lokale und nahezu ausschließlich biologische Zutaten. Ist eine Zutat nicht bio? Dann brauchen wir dafür einen besonders guten Grund: Das nennen wir ein 'Alibio', und dann erklären wir dir am Tisch, warum wir uns trotz fehlendem BIO-Zertifikat für dieses Produkt entschieden haben. Das bedeutet meist noch nachhaltiger, noch besser erzählt und noch lokaler.
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saisonale Überraschungsmenüs
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die direkte Verbindung zu einer handwerklichen niederländischen Whiskybrennerei
Das Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet. Montags bis freitags von 15.30-22.00 Uhr. Und samstags und sonntags bereits ab 12.00 Uhr für den Lunch. Die aktuellen Öffnungszeiten und verfügbaren Termine findest du immer hier auf der Website.
Ja, natürlich. Das Restaurant von Bus Whisky ist unter der Woche nur für das Dinner geöffnet. Samstags und sonntags gibt es auch Lunch ab 12.00 Uhr.
Wir dürfen keine Haustiere in Räumen zulassen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere dürfen zwar in den Sitzbereich eines Restaurants, aber nur, wenn dort keine Lebensmittel zubereitet oder gelagert werden. Haustiere sind gesetzlich leider nicht in einem Restaurant mit offener Küche erlaubt, wie es bei Bus Whisky der Fall ist. Auch in unseren Hotelzimmern sind Haustiere nicht erlaubt.
Hunde sind natürlich herzlich willkommen auf unserer überdachten und beheizten Terrasse.
Assistenzhunde sind gesetzlich in Restaurants mit offener Küche erlaubt. Wir müssen gemeinsam dafür sorgen, dass der Assistenzhund nicht zu nah an Speisen und Getränke gelangen kann.
Ja. Du brauchst keine Whiskykenntnisse zu haben und auch keinen Whisky zu trinken. Es gibt Wein- und alkoholfreie Pairings, und das Restaurant steht jedem offen, der gutes Essen und eine angenehme Atmosphäre schätzt.
Ja. Es gibt kostenlose Parkmöglichkeiten auf dem Gelände der Brennerei und des Restaurants.
Ja, natürlich. Bus verfügt über eine große Anzahl kostenloser Parkplätze mit Ladestationen. Aktuell gibt es 8 Ladeplätze, und es werden in der kommenden Zeit immer mehr. Parken ist kostenlos. Laden ist kostenpflichtig. Du kannst mit jedem Key oder jeder Ladekarte bei uns laden.
Ja. Bus Whisky verfügt über ein B&B mit 28 Zimmern und einen Wohnmobilstellplatz mit 15 Plätzen.
Eine Reservierung ist bis spätestens 20:00 Uhr möglich. Danach bleibt das Restaurant bis 22:00 Uhr geöffnet, aber eine Tischreservierung ist dann nicht mehr möglich. Spontanes Vorbeikommen ist immer erlaubt, allerdings ohne Garantie auf einen Platz.
Ja, für das Restaurant haben wir eine Warteliste. Lass es uns wissen, und du erhältst automatisch eine Nachricht, sobald ein Platz frei wird.
Nachhaltig dinieren
Vom Kopf bis zum Schwanz
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Lieferanten zusammen und stellen anhand ihres Angebots wöchentlich ein Menü zusammen. So gehen wir perfekt auf die Jahreszeiten und das Angebot von Mutter Natur ein. Unsere Köche fahren selbst zum Bauernhof, um dort einen Stier oder eine Kuh auszuwählen, der bzw. die für uns geschlachtet wird. Diesen verarbeiten wir dann 'vom Kopf bis zum Schwanz'. Wir versuchen, alles zu verarbeiten, was vom Land kommt. Wir schätzen gerade die Produkte, die sonst unbeabsichtigt zu Abfall oder Nebenprodukt erklärt werden, indem wir zum Beispiel auch die Schale oder den Kern verwenden. Wir verarbeiten alles, um Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum zu beschränken und unseren Fußabdruck zu minimieren. Und darauf basiert auch unsere Speisekarte vollständig.
Hausgebraute Getränke
Neben dem selbst gebrannten Whisky werden auch die meisten anderen Getränke unserer Getränkekarte auf unserem eigenen Hof gebraut und abgefüllt. Von hausgebrauten Bieren aus eigener Braugerste und Cider aus eigenen Äpfeln bis hin zu selbst abgefüllten Craft-Sodas. Und nicht zu vergessen die hausgebrannte Eau-de-vie und hausgemachte Liköre mit Früchten aus unserem eigenen Food Forest.
Food Forest & Gemüsegarten
Unser eigener Food Forest ist ein Ort, an dem wir die Natur größtenteils ihren eigenen Lauf nehmen lassen. Viele unserer Servicemitarbeiter packen auch regelmäßig selbst im Food Forest und im Gemüsegarten mit an und können dir daher viel darüber erzählen. Wie schön ist es, dass unsere Köche morgens einen Spaziergang durch den Food Forest machen können und dabei durch Kreativität neue Gerichte entstehen, die noch am selben Abend in unserem Menü präsentiert werden? Das ist der Anspruch unserer Köche, und daran arbeiten wir hart.
Lerne Bus Whisky kennen
BUS Magazine | Ausgabe 2
In diesem Hochglanzmagazin liest du, wie Bus vor 2.800 Jahren bereits das Stonehenge von Brabant war und wie diese Geschichte über den BUS Tartan wieder zum Leben erweckt wird.
Whisky-Experten Hans & Becky Offringa geben ihr Urteil über Bus ab. Expeditie Robinson-Teilnehmer Roelof Hemmen und seine Frau Marjon sprechen über Bus Whisky und die Jagd. Und Markthal-Künstler Arno Coenen kreiert ein neues Getränk aus den Reststoffen der Whiskyproduktion.
Investiere in Aktien oder ein eigenes Fass
VERPASSE DEN BUS NICHT!
Bei Bus Whisky kannst du auf zwei einzigartige Arten Teil unserer Geschichte werden. Investiere in Aktienzertifikate und wachse mit der Zukunft unserer Brennerei mit. Oder entscheide dich für ein eigenes Whiskyfass, in dem dein Whisky jahrelang zu einem persönlichen Meisterwerk reift.
Werde Mitinhaber. Werde Whiskymacher. Oder einfach beides?