Restaurant BUS Whisky | Genieße regionale Produkte in Loosbroek
Genießen von regionalen Produkten
Proef Lokaal!
Jede Whiskybrennerei hat ihr eigenes Proeflokaal. Aber bei BUS Whisky steht Proef Lokaal auch für den Genuss regionaler Produkte. Im Proeflokaal von BUS Whisky servieren wir ein Überraschungsmenü. Essen gehen bei BUS Whisky bedeutet: regionale Produkte, Wildpflücken, eine biologische Karte und Genuss von Dry-Aged Beef bis hin zu vollständig pflanzlichen Gerichten, selbst gebrauten Bieren und Ausblick auf die Whiskybrennerei.
Erlebe einen Abend voller lokaler Aromen und wähle die Anzahl der Gänge, die zu deinen Wünschen passt. Lass dich mit verschiedenen Gängen überraschen. Jeder Gang ein Gericht, bis ins kleinste Detail ausgearbeitet von unseren Chefs!
Whisky- & Weinpairing
Zu jedem Gang ist es auch möglich, einen Whisky oder einen Wein serviert zu bekommen, der speziell zum Gericht ausgewählt wurde. Das Weinarrangement ist selbstverständlich auch in der BOB-Variante erhältlich. Trinkst du überhaupt keinen Alkohol? Dann haben wir schöne Mocktails und passende alkoholfreie Getränke. Auch dann beraten wir dich gerne.
Selbstverständlich sind alle Menüs auch vegan möglich und wir berücksichtigen gerne Gäste, die glutenfrei essen, sowie andere gängige Ernährungswünsche oder Allergene.
Ehrliches Essen. Purer Genuss.
Table d'hôte Überraschungsmenü
Bei BUS Whisky gibt es keine à la carte Speisekarte. Unser regelmäßig wechselndes Table d'hôte Überraschungsmenü besteht aus einer Verkostung mehrerer kleiner Gerichte.
1 Gang € 24,50 | Ein köstliches saisonales Hauptgericht
2 Gänge € 39,50 | Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + süßes Dessert
3 Gänge € 49,50 | Vorspeise + Hauptgericht + süßes Dessert
4 Gänge € 59,50 | Vorspeise + Zwischengang + Hauptgericht + süßes Dessert
5 Gänge € 69,50 | Vorspeise + 2x Zwischengang + Hauptgericht + süßes Dessert
Geöffnet für Abendessen:
7 Tage die Woche geöffnet für Abendessen
Geöffnet für Mittagessen:
Samstag & Sonntag auch geöffnet für Mittagessen
Wochenend-Deals: Tour + 3-Gänge-Diner | €49,50
Jeden Freitag und Sonntag
Komm vorbei, um das Wochenende bei Bus einzuläuten oder ausklingen zu lassen, und genieße eine Führung mit anschließendem köstlichem Drei-Gänge-Diner mit den Bus Wochenend-Deals. Ob du zu zweit kommst oder zu zwanzig: jeden Freitag und Sonntag reservierst du die Whiskytour + Drei-Gänge-Diner von € 62,50 für nur €49,50. Upgrade auf vier oder fünf Gänge? Ein zusätzlicher Gang kostet nur €10 mehr. Schöner kann dein Wochenende nicht beginnen oder enden!
Freitagsdeal 17.00 Uhr: hier reservieren >>
Sonntagsdeal 14.00 Uhr: hier reservieren >>
3-Gänge-Whiskydeal ab € 99,50
Lecker essen & übernachten
Komm nach Brabant und entdecke BUS Whisky mit einer Tour durch die Whiskybrennerei kombiniert mit einem kulinarischen Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Diner mit 1 Übernachtung & Frühstück bereits ab € 99,50 p.P.
| Anreisetag |
am Freitag oder Samstag |
am Sonntag oder Montag |
| 3-Gänge B&B Deal | € 159,50 p.P. | € 99,50 p.P. |
| 4-Gänge B&B Deal | € 169,50 p.P. | € 109,50 p.P. |
| 5-Gänge B&B Deal | € 179,50 p.P. | € 119,50 p.P. |
Von € 42,50 für nur €35 p.P. | Jeden Sa & So
Mittagsdeal: Whiskytour + Mittagessen
Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte vorab — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und schließe mit einer üppigen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und guten Essens.
#FAQ zum Bus Whisky Restaurant
Häufig gestellte Fragen
Lies hier die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen
Das Restaurant von Bus Whisky ist ein Proeflokaal und Farmhouse-Restaurant in Loosbroek, Nordbrabant. Hier isst du ein saisonales Überraschungsmenü, mit lokalen Zutaten und einer klaren Verbindung zur Destillerie und zum Whisky-Erlebnis.
Vervollständige dein Diner mit einem sorgfältig zusammengestellten Wein- oder Whiskyarrangement von Bus Whisky. Zu jedem Gang hat unser Gastgeber einen passenden Wein oder Whisky ausgewählt, der die Aromen des Gerichts verstärkt und neue Geschmacksebenen offenbart. Von eleganten und fruchtigen Tönen bis hin zu reicher, holzgereifter Komplexität: jede Kombination erzählt ihre eigene Geschichte:
- 2 Gänge € 15,00
- 3 Gänge € 22,50
- 4 Gänge € 30,00
- 5 Gänge € 37,50
Wir haben 2 Tischverkostungen, die du im Restaurant bestellen kannst: eine Flight aus 3 Whiskys (19,50) und eine aus 6 Whiskys (29,50), die du im Restaurant verkosten kannst.
Wir haben jeden Samstag und Sonntag einen Mittagsdeal. Kombiniere eine spannende Führung durch unsere Destillerie um 14.30 Uhr mit einer köstlichen Lunchplatte vorab — alles für nur €35 pro Person. Entdecke die Geheimnisse hinter unseren handwerklichen Whiskys und schließe mit einer üppigen Lunchplatte voller lokaler Aromen ab. Der perfekte Ausflug für Liebhaber guter Getränke und guten Essens.
Die Führung dauert etwa eine Stunde (Start um 14.30 Uhr), das Mittagessen ist davor, plane dafür mindestens eine Stunde ein. Getränke sind nicht inbegriffen.
Das Restaurant liegt in Loosbroek (Gemeinde Bernheze), mitten in Brabant. Es ist gut erreichbar von Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden und Veghel und befindet sich auf dem Gelände der Bus Whisky Destillerie.
Du isst ein Table d'hôte Überraschungsmenü mit 1 bis 5 Gängen. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten, ist nahezu vollständig biologisch und basiert auf Produkten von lokalen Bauern, Erzeugern und dem eigenen Foodforest. Was du isst, folgt dem Rhythmus des Landes und der Region.
Ja. Das Restaurant bietet das gesamte Menü auf Wunsch auch vegetarisch und vegan an. Ernährungswünsche oder Allergien kannst du vorab bei deiner Reservierung angeben, damit die Küche dies berücksichtigen kann.
Jeden Monat bieten wir ausführliche Verkostungen unter der Leitung eines Experten an. Aber hast du nach der Führung Lust, noch mehr Bus Whiskys kennenzulernen, bevor du dich an den Tisch setzt? Dann setz dich gemütlich in unser Restaurant und lass dich überraschen! Speziell für Feinschmecker haben wir zwei schöne Whiskyflights zusammengestellt. Du bekommst die Gläser am Tisch serviert, inklusive Häppchen und Karten mit Erklärungen zum Whisky und Geschmacksprofil. Du musst hierfür nicht im Voraus buchen.
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3 Gläser | Die Kennenlern-Flight | € 19,50
Eine schöne Flight aus 3 verschiedenen Gläsern Bus Whisky. Perfekt, um zu entdecken, welcher Stil am besten zu dir passt.
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6 Gläser | Das volle Erlebnis | € 29,50
Möchtest du in die Tiefe gehen? Dann wähle diese komplette Flight aus 6 verschiedenen Gläsern. Eine Entdeckungsreise entlang der verschiedenen Fässer und Nuancen unserer Destillerie.
Ja. Du kannst dich für ein Whisky-Pairing pro Gang, ein Wein-Pairing oder ein alkoholfreies Pairing entscheiden. Die Whiskys stammen aus der eigenen Destillerie von Bus Whisky und sind auf die Gerichte abgestimmt.
Ja, eine Reservierung ist notwendig. Das Restaurant arbeitet mit begrenzter Kapazität, um Qualität und Ruhe zu gewährleisten. Und wenn wider Erwarten keine Reservierungen vorliegen, kann der Chefkoch beschließen zu schließen. So verhindern wir gemeinsam Verschwendung.
Ja. Jeden Tag kannst du eine Whiskytour mit einem Diner kombinieren. Du beginnst dann mit einer Führung durch die Destillerie und setzt dich anschließend zu einem Diner im Restaurant. Freitagabends gibt es eine Führung um 17.30 Uhr mit einem besonderen Angebot inklusive Drei-Gänge-Diner für € 49,50 p.P.
Ein Diner dauert durchschnittlich 2 bis 3 Stunden, abhängig von der Anzahl der Gänge und ob du dich für ein Pairing entscheidest. Das Diner ist als entspannter Abend gedacht.
Ja. Das Restaurant eignet sich hervorragend für kleine Gruppen, geschäftliche Diners und informelle Zusammenkünfte. Für größere Gesellschaften oder maßgeschneiderte Wünsche kannst du Kontakt aufnehmen für einen persönlichen Vorschlag.
Ja. Viele Gäste kombinieren das Diner mit einer Übernachtung im B&B von Bus Whisky oder kombinieren es mit dem Wohnmobilstellplatz beim Restaurant. Das Restaurant ist dadurch ein beliebtes Ziel für kulinarische Wochenenden in Brabant.
Das Restaurant zeichnet sich aus durch:
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die Kombination von Essen, Whisky und Erlebnis an einem Ort
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lokale und nahezu ausschließlich biologische Zutaten. Ist eine Zutat nicht bio? Dann brauchen wir dafür einen extra guten Grund: das nennen wir ein 'Alibio' und dann erklären wir dir am Tisch, warum wir uns trotzdem für dieses Produkt entschieden haben, trotz fehlendem BIO-Zertifikat. Das bedeutet meist noch nachhaltiger, noch bessere Geschichte und lokal.
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saisonale Überraschungsmenüs
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die direkte Verbindung zu einer handwerklichen niederländischen Whiskybrennerei
Das Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet. Montag bis Freitag von 15.30-22.00 Uhr. Und Samstag und Sonntag bereits ab 12.00 Uhr für das Mittagessen. Die aktuellen Öffnungszeiten und verfügbaren Termine findest du immer hier auf der Website.
Jawohl. Das Restaurant von Bus Whisky ist unter der Woche nur für das Abendessen geöffnet. Am Samstag und Sonntag gibt es auch Mittagessen ab 12.00 Uhr.
Wir dürfen keine Haustiere in Räumen zulassen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden. Haustiere dürfen zwar in den Sitzbereich eines Restaurants kommen, aber nur, wenn dort keine Lebensmittel zubereitet oder gelagert werden. Haustiere sind gesetzlich leider nicht erlaubt in einem Restaurant mit offener Küche, wie es bei Bus Whisky der Fall ist. In unseren Hotelzimmern sind Haustiere ebenfalls nicht erlaubt.
Hunde sind natürlich herzlich willkommen auf unserer überdachten und beheizten Terrasse.
Assistenzhunde sind gesetzlich in Restaurants mit offener Küche erlaubt. Wir müssen gemeinsam dafür sorgen, dass der Assistenzhund nicht zu nah an Speisen und Getränke herankommt.
Ja. Du brauchst kein Whiskywissen zu haben und musst auch keinen Whisky trinken. Es gibt Wein- und alkoholfreie Pairings und das Restaurant ist für jeden zugänglich, der gutes Essen und eine schöne Atmosphäre mag.
Ja. Es gibt kostenlose Parkmöglichkeiten auf dem Gelände bei der Destillerie und dem Restaurant.
Jawohl. Bus verfügt über eine große Anzahl kostenloser Parkplätze mit Ladesäulen. Aktuell 8 Ladestationen, und es werden in nächster Zeit immer mehr. Parken ist kostenlos. Laden ist kostenpflichtig. Du kannst mit jedem Key oder jeder Ladekarte bei uns laden.
Ja. Bus Whisky verfügt über ein B&B mit 28 Zimmern und einen Wohnmobilstellplatz mit 15 Plätzen.
Nachhaltig Dinieren
Von Kopf bis Schwanz
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Lieferanten zusammen und stellen anhand ihres Angebots wöchentlich ein Menü zusammen. So spielen wir perfekt auf die Jahreszeiten und das Angebot von Mutter Natur ein. Unsere Köche gehen selbst zum Bauernhof, um dort einen Stier oder eine Kuh auszuwählen, die für uns geschlachtet wird. Diese verarbeiten wir dann 'von Kopf bis Schwanz'. Wir versuchen alles zu verarbeiten, was vom Land kommt. Wir geben Produkten, die sonst unbeabsichtigt zu Abfall oder Nebenprodukt erklärt würden, gerade Wert, indem wir beispielsweise auch die Schale oder den Kern verwenden. Wir verarbeiten alles, um Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum zu begrenzen und unseren Fußabdruck zu minimieren. Und darauf basiert auch unsere Speisekarte vollständig.
Hausgebraute Getränke
Neben dem hausgebrannten Whisky werden auch die meisten anderen Getränke unserer Getränkekarte auf unserem eigenen Hof gebraut und abgefüllt. Von hausgebrauten Bieren aus eigener Braugerste und Cider aus eigenen Äpfeln bis hin zu selbst abgefüllten Craft-Sodas. Und nicht zu vergessen der hausgebrannte Eau-de-Vie und hausgemachte Liköre mit Früchten aus dem eigenen Foodforest.
Foodforest & Gemüsegarten
Unser eigener Foodforest ist ein Ort, an dem wir der Natur zu einem großen Teil ihren Lauf lassen. Viele unserer Mitarbeiter im Service greifen selbst auch regelmäßig im Foodforest und im Gemüsegarten mit an und können dir daher viel darüber erzählen. Wie schön ist es, dass unsere Köche morgens einen Spaziergang durch den Foodforest machen können und dass durch die Kreativität während dieses Spaziergangs neue Gerichte entstehen, die noch am selben Abend in unserem Menü präsentiert werden? Das ist der Ehrgeiz unserer Köche, und daran arbeiten wir hart.
Lerne Bus Whisky kennen
BUS Magazine | Ausgabe 2
In diesem Hochglanzmagazin liest du, wie Bus schon vor 2.800 Jahren das Stonehenge Brabants war und wie diese Geschichte durch den BUS Tartan neu zum Leben erweckt wird.
Whisky-Experten Hans & Becky Offringa geben ihr Urteil über Bus ab. Expeditie Robinson-Teilnehmer Roelof Hemmen und seine Frau Marjon über Bus Whisky und die Jagd. Und Markthal-Künstler Arno Coenen kreiert ein neues Getränk aus den Reststoffen der Whiskyproduktion.
BUS Whisky | "Der perfekte Einstieg in BUS - zugänglich, ausgewogen und charaktervoll."
Investiere in Aktien óf ein eigenes Fass
VERPASS DEN BUS NICHT!
Bei Bus Whisky kannst du auf zwei einzigartige Arten Teil unserer Geschichte werden. Investiere in Aktienzertifikate und wachse mit der Zukunft unserer Destillerie mit. Oder du entscheidest dich für ein eigenes Whiskyfass, in dem dein Whisky jahrelang zu einem persönlichen Meisterwerk reift.
Werde Mitinhaber. Werde Whiskymacher. Oder einfach beides ?