위스키 증류 워크숍

일정표:

• • 13:00: 증류소에서 맞이해요. Bus가 처음 시작할 때 사용했던 장작으로 불을 지피는 kettle을 채우고 불을 붙여요.
  • 13:30: 커피를 마시며 Bus의 이야기를 듣는 시간이에요. 그 사이 초류를 기다려요.
  • 14:00 – 15:30: 런(run) 과정: 초류에서 중류까지 진행돼요. 직접 측정하고, 냄새를 맡고, 도와드려요. 애니메이션과 실습을 통해 매싱과 몰트에 대해 깊이 알아봐요.
  • 15:30: warehouse로 이동해요. 위스키 숙성에 대해 모두 배우고, 직접 위스키를 시음한 후 밀랍으로 나만의 맞춤 병을 손수 봉인해요.
  • 16:00: kettle은 후류 단계로 넘어가요. 증류소의 나머지 공간을 둘러보는 매일 진행되는 위스키 투어에 합류해요.
  • 17:30: 주방에서 준비한 고급 borrelplank와 함께 풍성한 시음회를 즐기고, 원하시면 식사도 이어서 하실 수 있어요.

Take-away: 직접 손으로 봉인한 나만의 맞춤 single malt whisky 한 병

팁: 픽업 서비스를 이용하시고, 이어서 레스토랑에서 저녁 식사를 즐겨보세요 (식사비는 포함되어 있지 않아요).

일정표:

• • 13:00: 도착 환영해 드려요. 곧바로 장작으로 데우는 가마솥을 채우고 불을 지피는 과정을 함께해요.
  • 13:30: 커피를 마시며 Peelrandbreuk의 독특한 토양과 저희만의 wijstwater에 대해 설명해 드려요.
  • 14:00: 가마솥이 온도에 도달하는 동안 양조장 전체를 둘러보는 투어를 진행해요.
  • 15:00 – 17:00: 본격적인 증류 과정, 미들컷 작업에 온전히 집중해요. 증류 과정을 세심하게 안내해 드리고 양조 과정도 깊이 있게 배워요.
  • 17:00: warehouse로 이동해서 따뜻한 밀랍으로 나만의 병을 직접 밀봉하고 봉인해요.
  • 17:30: 시음실에서 풍성한 테이스팅 시간을 가져요. 이 시간부터는 파트너분도 함께하실 수 있어요.
  • 18:00: 레스토랑 테이블에서 3코스 요리로 구성된 특별한 저녁 식사를 즐겨요 (2인 저녁 식사는 인당 € 195 가격에 포함되어 있어요).

테이크어웨이: 직접 밀봉한 나만의 single malt whisky 병