Restaurace BUS Whisky | Vychutnávej si regionální produkty v Loosbroek
Užívejte si regionální produkty
Ochutnej lokálně!
Každá palírna whisky má svou vlastní degustační místnost. Ale v BUS Whisky znamená Ochutnej lokálně také užívání si regionálních produktů. V degustační místnosti BUS Whisky ti servírujeme překvapivé menu. Jídlo v BUS Whisky znamená: regionální produkty, volně rostoucí ingredience, biokatalog a užívání si dry-aged hovězího masa až zcela rostlinných pokrmů, vlastnovarené piva a výhled na palírnu whisky.
Zažij večer plný místních chutí a vyber si počet průchodů, který ti vyhovuje. Nech se překvapit různými průchody. Každý průchod je pokrm vypracovaný do detailů našimi šéfkuchaři!
Whisky- & wine pairing
U každého průchodu je také možné si objednat whisky nebo víno, speciálně vybrané k pokrmu. Arrangement vína je samozřejmě dostupný také v BOB variantě. Vůbec nepijí alkohol? Pak máme pro tebe zajímavé koktejly bez alkoholu a vhodné nealkoholické nápoje. Rádi ti poradíme i v tom případě.
Samozřejmě jsou všechna menu možná i v wegánské variantě a rádi bereme v úvahu hosty, kteří jedí bezglutenově a mají jiné požadavky na dietu nebo alergie.
Upřímné jídlo. Čisté užívání si.
Table d'hôte překvapivé menu
V BUS Whisky nemáme jídelní lístek à la carte. Naše pravidelně se měnící table d'hôte překvapivé menu se skládá z ochutnávky několika různých malých pokrmů.
1 průchod € 24,50 | Skvělý sezónní hlavní pokrm
2 průchody € 39,50 | Předkrm + hlavní pokrm nebo hlavní pokrm + sladký dezert
3 průchody € 49,50 | Předkrm + hlavní pokrm + sladký dezert
4 průchody € 59,50 | Předkrm + mezichodí + hlavní pokrm + sladký dezert
5 průchodů € 69,50 | Předkrm + 2x mezichodí + hlavní pokrm + sladký dezert
Otevřeno na večeři:
1. dubna až 31. října: otevřeno každý den na večeři. 1. listopadu až 31. března: v úterý a středu zavřeno (skupiny na objednávku).
Otevřeno na oběd:
sobota & neděle také otevřeno na oběd
Středeční a neděleční deal: prohlídka + 3chodové menu | €49,50
Každou středu a neděli
Přijď si v pracovní dny nebo o víkendu užít prohlídku a následně vynikající tříchodové menu s Bus Deals. Ať přijdeš sám nebo s dvaceti lidmi: každou středu (od 1. dubna do 31. října) a neděli si rezervuješ prohlídku whiskytour + tříchodové menu za € 62,50 za pouhých €49,50. Chceš si upgradovat na čtyři nebo pět chodů? Jeden další chod stojí jen €10 extra. Takto si ze všedního dne nebo své neděle hned vytvoříš něco zvláštního!
Středeční deal 15.30 uur: rezervuj zde >>
Středeční akce s přenocováním, každou středu od 1. dubna do 31. října: whiskytour, pětichodové překvapivé menu, přenocování se snídaní a flašku BUS single malt 20cl, kterou si vezmeš domů za € 119,50 na osobu místo € 199,50: rezervuj zde >>
Neděleční deal 14.00 uur: rezervuj zde >>
3chodové whiskyové balíčky od € 99,50
Chutná jídla & přenocování
Přijď do Brabanta a objevuj BUS Whisky s prohlídkou palírny whisky v kombinaci s kulinárnými třemi, čtyřmi nebo pětichodovými večeřemi s 1 přenocováním & snídaní již od € 99,50 na osobu.
| Den příjezdu |
v pátek nebo sobotu |
v neděli nebo pondělí |
| 3chodový balíček B&B | € 179,50 na osobu | € 99,50 na osobu |
| 4chodový balíček B&B | € 189,50 na osobu | € 109,50 na osobu |
| 5chodový balíček B&B | € 199,50 na osobu | € 119,50 na osobu |
Místo € 42,50 za pouhých €35 na osobu | Každou so a ne
Nabídka na oběd: whiskytour + oběd
Kombinuj zajímavou komentovanou prohlídku naší destilerie v 15.30 s lahodným obědem předtím — vše za pouhých €35 na osobu. Objev tajemství naší řemeslné whisky a zakončí si vše bohatou obědovou deskou plnou místních chutí. Dokonalý výlet pro milovníky kvalitního alkoholu a dobrého jídla.
#FAQ o Bus Whisky Restaurant
Často kladené otázky
Přečti si zde odpovědi na nejčastěji kladené otázky
Restaurace Bus Whisky je degustační místnost a farmhouse restaurace v Loosbroek, Noord-Brabant. Zde si vychutnáš sezónní překvapivé menu s místními ingrediencemi a jasným propojením s destilérií a whisky zážitkem.
Dokonči svou večeři pečlivě sestavovaným viničným nebo whisky párováním od Bus Whisky. U každého chodu náš průvodce vybral odpovídající víno nebo whisky, které zesílí chutě pokrmu a odhalí nové vrstvy chutí. Od elegantních a ovocitých tónů až po bohaté, na sudu zrané složitosti: každá kombinace vypráví svůj vlastní příběh:
- 2 chody € 15,00
- 3 chody € 22,50
- 4 chody € 30,00
- 5 chodů € 37,50
Máme 2 stolní degustace, které si můžeš objednat v restauraci s letoškou 3 whisky (19.50) a jednou se 6 whisky (29,50), které si můžeš vychutnat v restauraci.
Každou sobotu a neděli máme speciální lunch. Kombinuj vzrušující prohlídku naší destilérií v 14.30 hodin s chutným lunchovým plátem předem — vše za pouhých €35 na osobu. Objevuj tajemství naší řemeslné whisky a uzavři si to rozsáhlým lunchovým plátem plným místních chutí. Dokonalý výlet pro milovníky kvalitního nápoje a dobrého jídla.
Prohlídka trvá hodinu (start v 14.30), lunch je předtím, počítej s tím minimálně hodinu. Nápoje nejsou zahrnuty.
Restaurace se nachází v Loosbroek (obec Bernheze), uprostřed Brabanta. Je dobře dostupná z Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden a Veghel a nachází se na pozemku destilérií Bus Whisky.
Vychutnáš si table d'hôte překvapivé menu od 1 do 5 chodů. Menu se mění s ročními obdobími, je téměř zcela z Bio produktů a vychází z nabídky místních zemědělců, výrobců a vlastního potravinového lesa. To, co jíš, následuje rytmus země a regionu.
Ano. Restaurace nabízí celé menu na přání také vegetariánské a veganské . Dietní přání nebo alergie můžeš sdělit předem při rezervaci, aby kuchyň mohla brát ohled.
Máme každý měsíc rozsáhlé degustace pod vedením experta. Ale máš-li po prohlídce chuť poznat více Bus Whisky před tím, než se posadíš ke stolu? Pak se užívej v naší restauraci a nech se překvapit! Speciálně pro milovníky kvalitních chutí jsme vybrali dva krásné whisky fluighty. Skleničky ti budou servírovány ke stolu, včetně drobností a lístků s vysvětlením o whisky a profilu chuti. Není třeba si to rezervovat předem.
-
3 skleničky | Seznámení | € 19,50
Krásný flight se 3 různými skleničkami Bus Whisky. Ideální na to, abys objevil, který styl ti vyhovuje nejvíc.
-
6 skleniček | Úplný zážitek | € 29,50
Chceš jít do hloubky? Pak si vyber tento kompletní flight se 6 různými skleničkami. Objevitelská cesta přes rozmanité sudy a nuance naší destilérií.
Ano. Můžeš si vybrat whisky párování ke každému chodu, viničné párování nebo párování bez alkoholu. Whisky pocházejí z vlastní destilérií Bus Whisky a jsou vyladěny na pokrmy.
Ano, rezervace je nezbytná. Restaurace pracuje s omezenou kapacitou, aby byla zaručena kvalita a klid. A pokud by se stalo, že nejsou žádné rezervace, šéfkuchař se může rozhodnout zavřít. Tak se společně vyhýbáme plýtvání.
Ano. Každý den si můžeš kombinovat whisky tour s večeří. Pak začneš prohlídkou destilérií a poté si sednul k večeři v restauraci. V úterý je prohlídka v 16.00 hodin se speciální nabídkou včetně tří chodů večeře za € 49,50 na osobu (od 1. dubna do 31. října).
Večeře trvá průměrně 2 až 3 hodiny, v závislosti na počtu chodů a na tom, zda si zvolíš párování. Večeře je zamýšlena jako relaxační večer venku.
Ano. Restaurace je mimořádně vhodná pro malé skupiny, firemní večeře a neformální setkání. Pro větší společnosti nebo přizpůsobenou nabídku se můžeš ozvat pro osobní návrh.
Ano. Mnoho hostů kombinuje večeři s ubytováním v B&B Bus Whisky nebo kombinuje s parkovacím místem pro obytné vozy u restaurace. Restaurace se tímto stala populární destinací pro kulinární víkendové pobyty v Brabantsku.
Restaurace se odlišuje:
-
kombinací jídla, whisky a zážitku na jednom místě
-
místními a téměř výhradně Bio ingrediencemi. Pokud nějaká ingredience není bio? Pak na to musíme mít velmi dobrý důvod: tomu říkáme 'alibio' a u stolu ti vysvětlíme, proč jsme si přesto zvolili tento produkt, navzdory absenci BIO certifikátu. To obvykle znamená ještě udržitelnější, ještě lepší příběh a místní nabídka.
-
sezónní překvapivá menu
-
přímým propojením s řemeslnou holandskou whisky destilérií
Od 1. dubna do 31. října je restaurace otevřena 7 dní v týdnu. Od 1. listopadu do 31. března je restaurace v úterý a středu uzavřena pro jednotlivé hosty; skupinové večeře jsou pak možné na objednávku. V pondělí až pátek od 15.30-22.00 hodin. A v sobotu a neděli už od 12.00 hodin na oběd. Aktuální otevírací doby a dostupná data vždy najdeš zde na webových stránkách.
Jasně. Restaurace Bus Whisky je během týdne otevřena pouze na večeři. V sobotu a neděli je také oběd od 12.00 hodin.
Nemůžeme připustit domácí zvířata v prostorách, kde se jídlo zpracovává nebo skladuje. Domácí zvířata mohou být v jídelně restaurace, ale pouze pokud se tam jídlo nepřipravuje nebo nesklád. Domácí zvířata bohužel nejsou právně povolena v restauraci s otevřenou kuchyní, jako je tomu u Bus Whisky. Domácí zvířata nejsou také povolena v našich hotelových pokojích.
Psi jsou samozřejmě vítáni na naší krytované a vytápěné terase.
Vodiči psů jsou právně povoleni v restauracích s otevřenou kuchyní. Musíme si spolu ale dát pozor, aby byl asistenční pes dostatečně daleko od jídla a nápojů.
Ano. Nemusíš mít znalosti o whisky a také nemusíš pít whisky. Jsou dostupná viničné a bezalkoholické párování a restaurace je přístupná každému, kdo miluje dobré jídlo a příjemnou atmosféru.
Ano. Je tu bezplatné parkovací místo na pozemku u destilérií a restaurace.
Jasně. Bus má velký počet bezplatných parkovacích míst s nabíjecími stanicemi. V současnosti 8 nabíjecích míst a v následujícím čase jich bude přibývat. Parkování je zdarma. Nabíjení je zpoplatněno. S každou klíčenkou nebo nabíjecí kartou se u nás můžeš dobít.
Ano. Bus Whisky má B&B se 28 pokoji a parkovací místo pro obytné vozy se 15 místy.
Rezervovat se dá do nejpozději 20:00 hodin. Poté zůstává restaurace otevřena do 22:00 hodin, ale rezervaci stolu není pak možné provést. Můžeš si vždy přijít, jen není zaručeno místo.
Ano, v restauraci máme čekací listinu. Dej nám to vědět a automaticky dostanete zprávu, jakmile se místo uvolní.
Ne, pracujeme bez à la carte jídelního lístku. To, co u nás jíš, je table d'hôte překvapivé menu, které se mění s ročními obdobími, je téměř zcela z Bio produktů, s produkty místních výrobců a z vlastního potravinového lesa.
To menu podáváme večer v 1 až 5 chodech: 1 chod 24,50 eur, 2 chody 39,50 eur, 3 chody 49,50 eur, 4 chody 59,50 eur a 5 chodů 69,50 eur. U hlavního chodu si sám zvolíš mezi masem, rybou a veganem; ostatní chody připravuje kuchyň. Každé menu je také zcela vegan a dietní přání nebo alergie si předem napíšeš v rezervaci.
Přes den není vícenásobné menu. Oběd je možný pouze v sobotu a neděli od 12:00 hodin, s lunchovým plátem nebo s Lunchdeal.
Prohlídka začíná každý den v 16:00 hodin a v sobotu a neděli také v 14:30 hodin. Prohlídka trvá přes hodinu, takže si rezervuj stůl přibližně hodinu a půl po startu. Po prohlídce v 16:00 hodin tedy sedíš u stolu kolem 17:30 hodin.
Prohlídka a restaurace jsou dvě oddělené rezervace, takže si je oba zapiš online. Rezervovat si stůl můžeš do nejpozději 20:00 hodin.
Chceš si k tomu vychutnat také whisky, pak na to nemusíš nic rezervovat. Náš stolní degustaci si jednoduše objednáš u stolu: flight se 3 skleničkami za 19,50 eur na osobu nebo se 6 skleničkami za 29,50 eur na osobu, s vysvětlením o profilech chutí.
Ne. Od 1. dubna do 31. října je restaurace otevřena 7 dní v týdnu. Od 1. listopadu do 31. března je restaurace v úterý a středu uzavřena pro jednotlivé hosty, také pro středeční deal a B&B-balíčky s příjezdem ve středu. Skupinové večeře jsou tyto dny možné na objednávku.
V ostatní dny platí normální časy: pondělí, čtvrtek a pátek od 15:30 hodin a sobota a neděle od 12:00 hodin, do 22:00 hodin.
Udržitelná jídla
Od hlavy až k patě
Pracujeme velmi úzce s našimi dodavateli a podle jejich nabídky si týdně připravujeme menu. Tak dokonale reagujeme na roční období a nabídku matky přírody. Naši kuchaři si sami jezdí na farmu vybrat býka nebo krávu, kterou pro nás porazí. Pak ji zpracováváme 'od hlavy až k patě'. Snažíme se zpracovat vše, co pochází ze země. Právě si vážíme produktů, které by se jinak neúmyslně staly odpadem nebo vedlejším produktem, například tím, že používáme také slupku nebo pecku. Zpracováváme vše, abychom minimalizovali plýtvání potravinami a zmenšili naši uhlíkovou stopu. A na tom je proto založena také celá naše jídelna.
Domácí destilované nápoje
Kromě whisky destilované v našem vlastním provozu jsou také většina ostatních nápojů z naší nabídky vyráběna a lahvována na vlastní farmě. Od domácích piv z naší vlastní sladorny a cidru z našich vlastních jablek až po vlastní lahvovaný craft nápoj bez alkoholu. A nesmíme zapomenout na domácí destilované liehoviny a domácí likéry s ovocem z vlastního potravinného lesa.
Potravinný les & zelinářská zahrada
Náš vlastní potravinný les je místem, kde dáme přírodě do značné míry volný průběh. Mnoho našich lidí v obsluze se také pravidelně osobně podílí na péči o potravinný les a zelinářskou zahradu a mohou ti o tom tedy mnoho povyprávět. Jaké je krásné, že naši kuchaři si mohou ráno projít potravinný les a že během tohoto procházení vznikají kreativitou nová jídla, která jsou téhož večera již představena v naší nabídce? To je ambice našich kuchařů a tvrdě na tom pracujeme.
Seznamte se s Bus Whisky
BUS Magazine | Edice 2
V tomto glossy magazínu se dozvíš, jak bylo Bus před 2.800 lety již stonehengem Brabantska a jak tato historie znovu oživá prostřednictvím BUS Tartan.
Whiskyexperts Hans & Becky Offringa dávají svůj verdikt o Bus. Účastník Expedice Robinson Roelof Hemmen a jeho manželka Marjon o Bus Whisky a lovu. A umělec z Markthalu Arno Coenen vytváří nový nápoj ze zbytků whiskyprovozu.
Investuj do akcií nebo do vlastního sudu
NEZMEŠKEJ BUS!
V BUS Whisky se můžeš stát součástí našeho příběhu dvěma jedinečnými způsoby. Investuj do certifikátů akcií a rostěte spolu s budoucností naší destilérny. Nebo si zvolíš vlastní whisky sud, v kterém se tvoje whisky roky zraje na osobní mistrovské dílo.
Staň se spoluvlastníkem. Staň se výrobcem whisky. Nebo prostě obojím ?