Restaurant BUS Whisky | Vychutnej si regionální produkty v Loosbroek
Vychutnej si regionální speciality
Proef Lokaal!
Každý whisky lihovar má vlastní ochutnávkovou místnost. U BUS Whisky ale Proef Lokaal znamená také vychutnávání regionálních produktů. V Proef Lokaal BUS Whisky ti servírujeme překvapivé menu. Večeře u BUS Whisky znamená: regionální produkty, divoce sbírané byliny a plody, biomenu a požitek z dry-aged hovězího masa až po zcela rostlinné pokrmy, vlastní vařená piva a výhled na whisky lihovar.
Zažij večer plný lokálních chutí a vyber si počet chodů, který odpovídá tvým přáním. Nech se překvapit různými chody. Každý chod je pokrm dotažený do posledního detailu našimi šéfkuchaři!
Párování whisky a vína
U každého chodu je také možné podávat whisky nebo víno, speciálně vybrané k danému pokrmu. Vinný balíček je samozřejmě k dispozici i ve variantě BOB. Nepiješ vůbec alkohol? Pak pro tebe máme skvělé mocktaily a odpovídající nealkoholické nápoje. I v tomto případě ti rádi poradíme.
Všechna menu jsou samozřejmě dostupná i ve veganské variantě a rádi zohledníme hosty, kteří jedí bezlepkově, i další běžné stravovací požadavky nebo alergie.
Poctivé jídlo. Čistý požitek.
Table d'hôte – překvapivé menu
U BUS Whisky nemáme jídelní lístek à la carte. Naše pravidelně se měnící table d'hôte překvapivé menu se skládá z ochutnávky několika různých malých pokrmů.
1 chod € 24,50 | Lahodné sezónní hlavní jídlo
2 chody € 39,50 | Předkrm + hlavní jídlo nebo hlavní jídlo + sladký dezert
3 chody € 49,50 | Předkrm + hlavní jídlo + sladký dezert
4 chody € 59,50 | Předkrm + mezichod + hlavní jídlo + sladký dezert
5 chodů € 69,50 | Předkrm + 2x mezichod + hlavní jídlo + sladký dezert
Otevřeno na večeři:
Od 1. dubna do 31. října: 7 dní v týdnu otevřeno na večeři. Od 1. listopadu do 31. března: v úterý a ve středu zavřeno (skupiny po domluvě).
Otevřeno na oběd:
v sobotu a neděli otevřeno také na oběd
Středeční a nedělní nabídka: prohlídka + tříchodová večeře | €49,50
Každou středu a neděli
Přijeď během týdne nebo o víkendu užít si prohlídku a následně skvělou tříchodovou večeři v rámci Bus Deals. Ať už přijdeš ve dvou, nebo ve dvaceti: každou středu (od 1. dubna do 31. října) a neděli si rezervuješ whisky tour + tříchodovou večeři v hodnotě € 62,50 jen za €49,50. Chceš upgradovat na čtyři nebo pět chodů? Extra chod stojí jen €10 navíc. Tak uděláš z všedního večera nebo své neděle hned něco výjimečného!
Středeční nabídka 15.30 uur: rezervuj zde >>
Středeční akce s přenocováním, každou středu od 1. dubna do 31. října: whisky tour, pětichodová překvapivá večeře, přenocování se snídaní a lahvička BUS single malt 20cl domů za € 119,50 na osobu místo € 199,50: rezervuj zde >>
Nedělní nabídka 14.00 uur: rezervuj zde >>
Whisky deal o 3 chodech již od € 99,50
Dobré jídlo & přespání
Přijeď do Brabant a objev BUS Whisky s prohlídkou whiskové palírny v kombinaci s kulinářskou večeří o třech, čtyřech nebo pěti chodech s 1 noclehem & snídaní již od € 99,50 na osobu.
| Den příjezdu |
v pátek nebo sobotu |
v neděli nebo pondělí |
| B&B deal o 3 chodech | € 179,50 na osobu | € 99,50 na osobu |
| B&B deal o 4 chodech | € 189,50 na osobu | € 109,50 na osobu |
| B&B deal o 5 chodech | € 199,50 na osobu | € 119,50 na osobu |
Z € 42,50 jen za €35 na osobu | Každou so a ne
Lunchdeal: prohlídka s whisky + oběd
Zkombinuj poutavou prohlídku naší distilerie v 14.30 uur s lahodnou obědovou deskou předem — vše jen za €35 na osobu. Objev tajemství za našimi řemeslnými whisky a zakonči vydatnou obědovou deskou plnou lokálních chutí. Dokonalý výlet pro milovníky dobrého pití i dobrého jídla.
#FAQ o Bus Whisky Restaurant
Často kladené otázky
Zde si přečteš odpovědi na nejčastěji kladené otázky
Restaurace Bus Whisky je degustační lokál a farmhouse restaurant v Loosbroeku, v Severním Brabantsku. Zde ochutnáš sezónní překvapivé menu, s lokálními ingrediencemi a jasným propojením s destilerkou a whisky zážitkem.
Doplň si svou večeři pečlivě sestaveným vinným nebo whisky arrangementem od Bus Whisky. Ke každému chodu náš hostitel vybral vhodné víno nebo whisky, které umocní chutě pokrmu a odhalí nové chuťové vrstvy. Od elegantních a ovocných tónů až po bohatou, sudem zrálou komplexnost: každá kombinace vypráví svůj vlastní příběh:
- 2 chody € 15,00
- 3 chody € 22,50
- 4 chody € 30,00
- 5 chodů € 37,50
Máme 2 stolní ochutnávky, které si můžeš objednat v restauraci: flight 3 whisky (19,50) a flight 6 whisky (29,50), které ochutnáš přímo u stolu.
Každou sobotu a neděli máme lunch deal. Spoj poutavou prohlídku naší destilerky v 14.30 hodin s předchozí lahodnou lunch deskou — vše za pouhých €35 na osobu. Objev tajemství za našimi řemeslnými whisky a zakonči vše bohatou lunch deskou plnou lokálních chutí. Ideální výlet pro milovníky dobrého pití i dobrého jídla.
Prohlídka trvá hodinu (začátek v 14.30), oběd probíhá před ní, na což si vyhraď minimálně hodinu. Nápoje nejsou zahrnuty.
Restaurace se nachází v Loosbroeku (obec Bernheze), uprostřed Brabantska. Je snadno dostupná z Heeswijk-Dintheru, Nistelrode, Heesche, Ossu, Udenu a Vechelu a nachází se v areálu destilerky Bus Whisky.
Ochutnáš table d'hôte překvapivé menu o 1 až 5 chodech. Menu se mění se sezónami, je téměř výhradně biologické a založené na produktech od lokálních farmářů, výrobců a vlastního potravinového lesa. To, co jíš, se řídí rytmem krajiny a regionu.
Ano. Restaurace nabízí celé menu na přání také vegetariánsky a vegansky. Dietní přání nebo alergie můžeš předem uvést při rezervaci, aby s tím kuchyně mohla počítat.
Každý měsíc pořádáme rozsáhlé ochutnávky pod vedením experta. Ale pokud máš po prohlídce chuť poznat ještě více Bus Whisky před tím, než usedneš ke stolu? Zajdi si příjemně do naší restaurace a nech se překvapit! Speciálně pro gurmány jsme sestavili dva krásné whisky flighty. Skleničky ti servírujeme přímo u stolu, včetně bites a kartiček s vysvětlením o whisky a jejím chuťovém profilu. Předem se na to nemusíš rezervovat.
-
3 skleničky | De Kennismaking | € 19,50
Krásný flight 3 různých skleniček Bus Whisky. Perfektní pro objevení, jaký styl ti nejvíce sedí.
-
6 skleniček | De Volledige Beleving | € 29,50
Chceš jít víc do hloubky? Zvol si tento kompletní flight 6 různých skleniček. Objevná cesta napříč rozmanitými sudy a nuancemi naší destilerky.
Ano. Můžeš si vybrat whisky pairing ke každému chodu, vinný pairing nebo alkoholfree pairing. Whisky pochází z vlastní destilerky Bus Whisky a je vyladěna podle pokrmů.
Ano, rezervace je nutná. Restaurace pracuje s omezenou kapacitou, aby zajistila kvalitu a klid. A pokud by náhodou nebyly žádné rezervace, kuchař se může rozhodnout zavřít. Tímto společně předcházíme plýtvání.
Ano. Každý den můžeš kombinovat whisky prohlídku s večeří. Začneš prohlídkou destilerky a poté usedneš k večeři v restauraci. Ve středu je prohlídka v 16.00 hodin se speciální nabídkou včetně třech chodů večeře za € 49,50 na osobu (od 1. dubna do 31. října).
Večeře trvá v průměru 2 až 3 hodiny, v závislosti na počtu chodů a na tom, zda si vybereš pairing. Večeře je pojatá jako odpočinkový večer.
Ano. Restaurace je vynikající pro menší skupiny, firemní večeře a neformální setkání. Pro větší skupiny nebo na míru šité akce nás kontaktuj pro osobní nabídku.
Ano. Mnoho hostů kombinuje večeři s přenocováním v B&B Bus Whisky nebo s camperovým místem u restaurace. Restaurace je díky tomu oblíbenou destinací pro kulinářské víkendy v Brabantsku.
Restaurace se odlišuje díky:
-
kombinaci jídla, whisky a zážitku na jednom místě
-
lokálním a téměř výhradně biologickém ingrediencím. Není nějaká ingredience bio? Pak k tomu potřebujeme opravdu dobrý důvod: tomu říkáme 'alibio' a u stolu ti vysvětlíme, proč jsme se přesto pro tento produkt rozhodli, navzdory chybějícímu BIO certifikátu. To obvykle znamená ještě udržitelnější, ještě lepší příběh a lokálnost.
-
sezónním překvapivým menu
-
přímému propojení s řemeslnou nizozemskou whisky palírnou
Od 1. dubna do 31. října je restaurace otevřená 7 dní v týdnu. Od 1. listopadu do 31. března je restaurace v úterý a ve středu pro individuální hosty zavřená; skupinové večeře jsou pak možné po domluvě. Od pondělí do pátku od 15.30 do 22.00 hodin. A v sobotu a neděli již od 12.00 hodin na oběd. Aktuální otevírací dobu a dostupné termíny najdeš vždy zde na webu.
Ano. Restaurace Bus Whisky je přes týden otevřená pouze na večeři. V sobotu a neděli je zde i oběd od 12.00 hodin.
Nesmíme povolit domácí mazlíčky v prostorách, kde se zpracovává nebo skladuje jídlo. Domácí mazlíčci mohou být v sedacím prostoru restaurace, ale pouze pokud se tam nepřipravuje ani neskladuje jídlo. Domácí mazlíčci bohužel nejsou ze zákona povoleni v restauraci s otevřenou kuchyní, jako je tomu u Bus Whisky. V našich hotelových pokojích také domácí mazlíčci nejsou povoleni.
Psi jsou samozřejmě srdečně vítáni na naší kryté a vyhřívané terase.
Asistenční psi jsou ze zákona povoleni i v restauracích s otevřenou kuchyní. Musíme spolu dbát na to, aby se asistenční pes nedostal příliš blízko k jídlu a pití.
Ano. Nemusíš mít žádné znalosti o whisky ani whisky pít. K dispozici jsou vinné a alkoholfree pairingy a restaurace je přístupná každému, kdo má rád dobré jídlo a příjemnou atmosféru.
Ano. K dispozici je bezplatné parkoviště v areálu destilerky a restaurace.
Jistě. Bus disponuje velkým počtem bezplatných parkovacích míst s nabíjecími stanicemi. Momentálně máme 8 nabíjecích míst a jejich počet se v budoucnu bude dále zvyšovat. Parkování je zdarma. Nabíjení je zpoplatněné. Můžeš u nás použít jakýkoli klíč nebo nabíjecí kartu.
Ano. Bus Whisky disponuje B&B s 28 pokoji a camperovým místem s 15 místy.
Rezervovat lze nejpozději do 20:00 hodin. Poté zůstává restaurace otevřená do 22:00 hodin, ale rezervovat stůl již není možné. Přijít bez rezervace lze vždy, jen bez záruky volného místa.
Ano, pro restauraci máme čekací listinu. Dej nám vědět a automaticky ti dáme zprávu, jakmile se uvolní místo.
Ne, pracujeme bez à la carte lístku. To, co u nás jíš, je table d'hote překvapivé menu, které se mění se sezónami, je téměř výhradně biologické, s produkty od lokálních výrobců a z vlastního potravinového lesa.
Toto menu servírujeme večer, v 1 až 5 chodech: 1 chod 24,50 eur, 2 chody 39,50 eur, 3 chody 49,50 eur, 4 chody 59,50 eur a 5 chodů 69,50 eur. U hlavního chodu si sám vybíráš mezi masem, rybou a veganskou variantou; ostatní chody sestavuje kuchyně. Každé menu lze objednat i zcela vegansky, a dietní přání nebo alergie uveď předem při rezervaci.
Přes den nemáme vícechodové menu. Obědvat lze pouze v sobotu a neděli od 12:00 hodin, a to buď s lunch deskou, nebo s Lunch dealem.
Prohlídka začíná každý den v 16:00 hodin a v sobotu a neděli také ve 14:30 hodin. Prohlídka trvá přes hodinu, takže si rezervuj stůl přibližně hodinu a půl po začátku prohlídky. Po prohlídce v 16:00 hodin tak usedneš ke stolu okolo 17:30 hodin.
Prohlídka a restaurace jsou dvě samostatné rezervace, takže obě zarezervuj online zvlášť. Rezervovat stůl lze nejpozději do 20:00 hodin.
Pokud si k tomu chceš ještě dát ochutnat whisky, nemusíš na to nic rezervovat. Naši stolní ochutnávku si jednoduše objednáš u stolu: flight 3 skleniček za 19,50 eur na osobu nebo 6 skleniček za 29,50 eur na osobu, včetně vysvětlení chuťových profilů.
Udržitelné stolování
Od hlavy až po ocas
Se svými dodavateli spolupracujeme velmi úzce a podle jejich nabídky sestavujeme každý týden nové menu. Tak dokonale reagujeme na roční období a na to, co nabízí matka příroda. Naši kuchaři jezdí sami na farmu, kde vyberou býka nebo krávu, kterou pro nás porazí. Zpracujeme ji pak „od hlavy až po ocas“. Snažíme se zpracovat vše, co pochází z půdy. Dáváme hodnotu právě těm produktům, které by jinak neúmyslně skončily jako odpad nebo vedlejší produkt, například tím, že využijeme i slupku nebo pecku. Zpracováváme všechno, abychom minimalizovali plýtvání potravinami a snížili svou ekologickou stopu na minimum. A na tom je tedy postavený celý náš jídelní lístek.
Domácí nápoje
Kromě whisky, kterou pálíme přímo na farmě, se u nás na vlastní farmě vaří a stáčí i většina dalších nápojů z naší nápojové karty. Od domácích piv z vlastního sladovnického ječmene a cideru z vlastních jablek až po vlastní craft sodovky. A nezapomínáme ani na domácí eau-de-vie a domácí likéry z ovoce z vlastního jídelního lesa.
Jídelní les & zelinářská zahrada
Náš vlastní jídelní les je místo, kde do velké míry přenecháváme prostor přírodě. Mnozí z našich lidí v obsluze si sami pravidelně přiloží ruku k dílu v jídelním lese i v zelinářské zahradě, a proto ti o nich mohou vyprávět spoustu zajímavého. Není krásné, že se naši kuchaři mohou ráno projít jídelním lesem a že díky kreativitě, kterou tato procházka podnítí, vznikají nová jídla, která se ještě téhož večera objeví v našem menu? To je ambice našich kuchařů a na tom tvrdě pracujeme.
Poznej Bus Whisky
BUS Magazine | Vydání 2
V tomto lesklém magazínu se dozvíš, jak Bus byl už před 2 800 lety Stonehenge Brabantu a jak tato historie znovu ožívá prostřednictvím BUS Tartan.
Whisky experti Hans & Becky Offringa hodnotí Bus. Účastník Expedice Robinson Roelof Hemmen a jeho žena Marjon vyprávějí o Bus Whisky a lovu. A umělec z Markthal Arno Coenen vytváří nový nápoj ze zbytkových produktů výroby whisky.
Investuj do akcií nebo do vlastního sudu
NENECH SI UJET BUS!
U Bus Whisky se můžeš stát součástí našeho příběhu dvěma jedinečnými způsoby. Investuj do certifikátů akcií a rozvíjej se společně s budoucností naší palírny. Nebo si vyber vlastní whisky sud, ve kterém tvá whisky roky zraje a stává se osobním mistrovským dílem.
Staň se spoluvlastníkem. Staň se výrobcem whisky. Nebo prostě obojí?