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Whiskybrennen-Workshop

Fokus auf Handwerk, mit einem geselligen Umtrunk zum Abschluss

Whiskybrennen-Workshop „Middays“ | €125 p.P.

Zeitplan:

    • 13:00 Uhr: Empfang in der Brennerei. Wir befüllen und entzünden den holzbefeuerten Kessel, mit dem BUS Whisky einst angefangen hat.
    • 13:30 Uhr: Zeit für Kaffee und die Geschichte von BUS, während wir auf den Vorlauf warten.
    • 14:00 – 15:30 Uhr: Der Brennlauf: vom Vorlauf zum Mittellauf. Selbst messen, riechen und mithelfen. Wir vertiefen uns anhand von Animationen und Praxis in Maischen und Malz.
    • 15:30 Uhr: Weiter ins Lagerhaus. Alles über die Lagerung von Whisky erfahren, anschließend selbst einen Whisky verkosten und deine eigene personalisierte Flasche mit Bienenwachs von Hand versiegeln.
    • 16:00 Uhr: Der Kessel geht in den Nachlauf. Du schließt dich der täglichen Whisky-Führung durch den Rest der Destillerie an.
    • 17:30 Uhr: Ausgiebige Verkostung mit einer edlen Vesperplatte aus der Küche und der Möglichkeit, zum Essen zu bleiben.

Mitnahme: Deine handversiegelte, personalisierte Flasche single malt whisky

Tipp: Lass dich abholen und bleib anschließend zum Essen im Restaurant (nicht inbegriffen).

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Direkt nach der Arbeit rein in die Brennerei: rau, locker und lehrreich!

Whiskybrennen-Workshop „Monday After Work“ | € 150

Zeitplan:

    • 17:00 Uhr: Empfang bei einem Umtrunk. Sofort den alten BUS-Kessel mit Holz befüllen und das Feuer entzünden.
    • 17:30 Uhr: Der Distillers-Snack: Setz dich zu den Machern und iss ein herzhaftes Tagesgericht mit dem Team, während der Kessel aufheizt.
    • 18:15 – 20:15 Uhr: Der Brennlauf: Fokus auf den Brennprozess, das Setzen der 'Cuts' und die Analyse des Destillats.
    • 20:00 Uhr: Zeit für eine kurze Führung: ein schneller Blick hinter die Kulissen des gesamten Hofs.
    • 20:30 Uhr: Weiter ins Lagerhaus. Alles über die Lagerung von Whisky erfahren, anschließend selbst einen Whisky verkosten und deine eigene personalisierte single malt-Flasche mit Bienenwachs von Hand versiegeln.
    • 21:30 Uhr: Abschließende Whiskyverkostung (3 Whiskys) an der Bar.

Mitnahme: Deine handversiegelte, personalisierte Flasche single malt whisky

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Ein Nachmittag Handwerk, gefolgt von einem kulinarischen Abend

Whiskybrennen-Workshop „Weekend“ | € 195

Zeitplan:

    • 13:00 Uhr: Empfang. Sofort den holzbefeuerten Kessel befüllen und das Feuer in Gang bringen.
    • 13:30 Uhr: Kaffee und Erläuterungen zum einzigartigen Boden der Peelrandbreuk-Verwerfung und unserem Wijst-Wasser.
    • 14:00 Uhr: Führung: lerne den gesamten Betrieb kennen, während der Kessel auf Temperatur kommt.
    • 15:00 – 17:00 Uhr: Der Brennlauf: wir gehen voll in den Mittellauf. Intensive Begleitung beim Brennen und Vertiefung in den Brauprozess.
    • 17:00 Uhr: Weiter ins Lagerhaus: Versiegeln und Siegeln deiner eigenen Flasche mit warmem Bienenwachs.
    • 17:30 Uhr: Ausgiebige Verkostung im Verkostungsraum. Partner stoßen hier dazu.
    • 18:00 Uhr: Am Tisch im Restaurant für ein kulinarisches 3-Gänge-Menü (das Abendessen für 2 Personen ist im Preis von € 195 pro Person inbegriffen).

Mitnahme: Deine handversiegelte, personalisierte Flasche single malt whisky

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Häufig gestellte Fragen zu den Workshops