BUS Whisky 餐厅 | 在Loosbroek品尝地道风味美食
享受本地特色美食
品尝当地美食!
每家威士忌酿酒厂都有自己的品酒室。但在 BUS Whisky,品尝当地美食不仅仅意味着品酒,更意味着享受本地特色美食。在 BUS Whisky 的品酒室里,我们为你呈上一份惊喜菜单。在 BUS Whisky 用餐意味着:本地特色食材、野外采摘食材、有机奶酪拼盘,从干式熟成牛肉到全植物基菜肴,自酿啤酒,还能欣赏威士忌酿酒厂的景色。
体验一个充满本地风味的夜晚,从多个道数中选择最适合你心意的搭配。让自己被一道道精心呈现的菜肴所惊艳。每一道菜都由我们的主厨们精心打磨至完美!
威士忌与葡萄酒搭配
每道菜都可以搭配专门挑选的威士忌或葡萄酒。葡萄酒搭配套餐当然也提供 BOB 版本。你完全不喝酒?我们也准备了美味的无酒精鸡尾酒和相配的无酒精饮品。同样,我们也乐意为你推荐。
当然,所有菜单都可以做成纯素版本,我们也乐意为无麸质饮食及其他常见饮食需求或过敏原的宾客提供周到照顾。
诚实的食材,纯粹的享受。
主厨精选惊喜套餐
BUS Whisky 没有点菜菜单。我们不断更新的主厨精选惊喜套餐由多道精致小菜组成,供你细细品尝。
1 道菜 € 24,50 | 一道美味的时令主菜
2 道菜 € 39,50 | 前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
3 道菜 € 49,50 | 前菜 + 主菜 + 甜点
4 道菜 € 59,50 | 前菜 + 中间菜 + 主菜 + 甜点
5 道菜 € 69,50 | 前菜 + 2道中间菜 + 主菜 + 甜点
晚餐营业时间:
每周7天提供晚餐
午餐营业时间:
周六及周日也提供午餐
三道菜威士忌套餐,价格从 € 99,50 起
美食与住宿体验
来 Brabant 探索 BUS Whisky,参观威士忌酒厂,并享用三道、四道或五道菜的美食晚餐,含 1 晚住宿及早餐,价格从 € 99,50 p.p. 起。
| 抵达日期 |
周五 或周六 |
周日 或周一 |
| 三道菜 B&B 套餐 | € 159,50 p.p. | € 99,50 p.p. |
| 四道菜 B&B 套餐 | € 169,50 p.p. | € 109,50 p.p. |
| 五道菜 B&B 套餐 | € 179,50 p.p. | € 119,50 p.p. |
原价 € 42,50,现在只需 €35 每人 | 每周六、周日
午餐套餐:whisky之旅 + 午餐
将我们精彩的酒厂参观(14.30 开始)与之前的美味午餐拼盘结合起来——每人仅需 €35。探索我们匠心whisky背后的秘密,最后再享用一份丰盛的午餐拼盘,尽显本地风味。这是美酒与美食爱好者的完美出游之选。
关于Bus Whisky餐厅的#常见问题
常见问题
在这里,你可以找到最常见问题的答案
Bus Whisky的餐厅是位于Loosbroek、Noord-Brabant的品鉴室兼farmhouse餐厅。你会在这里品尝到应季惊喜菜单,选用当地食材,并与distilleerderij及whisky体验紧密相连。
用Bus Whisky精心搭配的葡萄酒或whisky套餐,让你的晚餐锦上添花。每一道菜,我们的主人都会为你挑选合适的葡萄酒或whisky,以提升菜肴的风味,展现新的味觉层次。从优雅果香到浓郁的木桶陈酿复杂感:每一种搭配都在讲述属于自己的故事:
- 2道菜 € 15,00
- 3道菜 € 22,50
- 4道菜 € 30,00
- 5道菜 € 37,50
我们有2种可在餐厅预订的桌边品鉴,一种是3款whisky的flight(19.50),另一种是6款whisky的flight(29,50),你可以在餐厅内品尝。
我们每周六和周日都有午餐套餐。在14.30的精彩distilleerderij参观之前,先享用一份丰盛的午餐拼盘——每人仅需€35。探索我们匠心whisky背后的秘密,再以一份满载当地风味的丰盛午餐拼盘作结。这是喜爱美酒与美食之人的完美出游选择。
参观时长约一小时(14.30开始),午餐在此之前,请为此预留至少一小时。饮品不包含在内。
餐厅位于Brabant中部的Loosbroek(Bernheze市)。从Heeswijk-Dinther、Nistelrode、Heesch、Oss、Uden和Veghel都可轻松抵达,餐厅就坐落在Bus Whisky distilleerderij的场地内。
你将品尝到1到5道菜的table d'hôte惊喜菜单。菜单随季节变化,几乎全部采用有机食材,取材于当地农户、生产者以及自家的食物森林。你吃到的,正是遵循土地和地区节奏而来的味道。
有的。如有需要,整份菜单都可提供素食和纯素版本。饮食要求或过敏情况可在预订时提前告知,以便厨房做好相应准备。
我们每个月都会举办由专家主持的深度品鉴活动。不过,如果你在参观结束后,想在入座晚餐前多认识几款Bus Whiskies,那就来我们餐厅坐坐,尽情感受惊喜吧!我们特别为品鉴爱好者准备了两款精彩的whisky flight。酒杯会送到你的餐桌上,并配有小吃以及讲解whisky及其风味特点的卡片。无需提前预订。
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3杯 | 初识之旅 | € 19,50
一款由3种不同Bus Whisky组成的精彩flight。非常适合发掘最适合你的风格。
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6杯 | 完整体验 | € 29,50
想深入探索?那就选择这款包含6种不同酒杯的完整flight。带你游历我们distilleerderij中各种cask与细微风味的奇妙旅程。
可以。你可以选择每道菜搭配的whisky pairing、葡萄酒搭配,或无酒精搭配。这些whisky均产自Bus Whisky自家的distilleerderij,并与菜肴相得益彰。
是的,预订是必须的。餐厅采用有限的接待容量,以保证品质与用餐的宁静氛围。而如果不巧当天没有任何预订,主厨可能会决定不营业。这样我们可以共同避免浪费。
可以。每天你都可以将whiskytour与晚餐结合。你会先参加distilleerderij的参观,之后再到餐厅享用晚餐。周五晚上17.30有一场特别参观活动,包含三道菜晚餐的特别优惠,每人仅需€ 49,50。
一次晚餐平均持续2到3小时,具体取决于菜品数量以及是否选择pairing。晚餐旨在为你带来一个放松的夜晚。
是的。餐厅非常适合小型团体、商务晚宴以及非正式聚会。如需接待更大规模的团体或定制方案,欢迎联系我们,我们将为你提供个性化建议。
是的。许多客人会将晚餐与入住Bus Whisky的B&B结合,或与餐厅旁的camperplaats相结合。因此,本餐厅是Brabant美食周末小假期的热门目的地。
本餐厅的与众不同之处在于:
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将美食、whisky与体验融于一处
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选用本地且几乎全部有机的食材。如果某种食材不是有机的?那我们必须有一个格外充分的理由:我们称之为“alibio”,届时我们会在餐桌上向你解释,为什么尽管缺少BIO认证,我们仍选择了这种产品。这通常意味着更加可持续、故事性更强,并且更贴近本地。
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应季惊喜菜单
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与荷兰匠心whisky酿造厂之间的直接联系
餐厅每周7天营业。周一至周五为15.30-22.00。周六和周日从12.00起即可享用午餐。最新的营业时间及可预订日期,始终可在本网站查询。
当然可以。Bus Whisky的餐厅平日只在晚间营业。周六和周日从12.00起也提供午餐。
根据规定,我们不能在食品加工或存放的场所内允许宠物进入。宠物可以进入餐厅的用餐区域,但前提是该区域内没有食品的制作或存放。遗憾的是,像Bus Whisky这样拥有开放式厨房的餐厅,法律上是不允许携带宠物入内的。我们的酒店客房同样不允许携带宠物。
不过,狗狗当然非常欢迎前来我们带顶棚且带暖气的露台。
根据法律规定,辅助犬是可以进入拥有开放式厨房的餐厅的。我们需要共同确保辅助犬不会太靠近食物和饮品。
当然适合。你不需要具备任何whisky知识,也不需要喝whisky。我们提供葡萄酒搭配以及无酒精搭配,餐厅欢迎所有热爱美食与惬意氛围的人前来。
有的。在distilleerderij与餐厅所在的场地内设有免费停车位。
当然可以。Bus拥有大量带充电桩的免费停车位。目前共有8个充电位,未来还会持续增加。停车免费,充电收费。任何充电key或充电卡均可在我们这里使用。
可以。Bus Whisky设有一间拥有28间客房的B&B,以及一个拥有15个车位的camperplaats。
可持续的用餐体验
从头到尾
我们与供应商紧密合作,根据他们每周的供应情况来制定菜单。这样一来,我们就能完美顺应季节变化和大自然的馈赠。我们的厨师会亲自前往农场,挑选一头为我们特别屠宰的公牛或母牛。之后,我们会将其“从头到尾”地充分利用。我们尽力将来自土地的一切都物尽其用。我们特别重视那些原本可能被当作废料或副产品的部分的价值,比如利用果皮或果核。我们将一切都加以利用,把食物浪费降到最低,并最大限度地减少我们的碳足迹。而这也正是我们菜单设计的核心理念。
自酿饮品
除了自家蒸馏的威士忌之外,我们酒水单上的大多数其他饮品也都是在自家农场酿造和装瓶的。从用自家种植的酿酒大麦酿造的啤酒、用自家苹果酿制的苹果酒,到自行装瓶的精酿苏打水,应有尽有。当然还少不了自家蒸馏的蒸馏酒(eau-de-vie)以及用自家食物森林中的水果自制的利口酒。
食物森林与菜园
我们自己的食物森林是一个我们在很大程度上顺其自然、让大自然自行发展的地方。我们许多服务人员也会经常亲自在食物森林和菜园里搭把手,所以他们能跟你讲很多相关的故事。想象一下,我们的厨师们清晨在食物森林中漫步,在这段漫步中因灵感迸发而构思出新的菜肴,而这些菜肴当晚就出现在我们的菜单上,这是多么美好的事情?这正是我们厨师们的追求,也是我们正在努力实现的目标。
认识一下 Bus Whisky
BUS Magazine | 第2期
在这本精美杂志中，你将读到2800年前的Bus如何是Brabant的巨石阵，以及这段历史如何通过 BUS Tartan 重新焕发生机。
威士忌专家Hans 与Becky Offringa对Bus给出了他们的评价。Expeditie Robinson参赛者Roelof Hemmen和他的妻子Marjon讲述了他们与Bus Whisky以及狩猎的故事。而Markthal艺术家Arno Coenen则利用威士忌生产的剩余物料，调制出一款全新的饮品。
投资股份，或拥有属于你自己的cask
别错过Bus!
在BUS Whisky，你可以通过两种独特的方式成为我们故事的一部分。投资股份证书，与我们蒸馏厂的未来共同成长。又或者，你可以选择拥有属于自己的whisky cask，让你的whisky在其中历经多年陈酿，最终成为一件独一无二的杰作。
成为共同所有人。成为whisky酿造者。或者，两者兼得？