BUS Whisky 餐厅 | 尽享你在Loosbroek的地道美食时光
享受本地特色美食
品尝当地美食!
每家威士忌酒厂都有自己的品鉴室。但在 BUS Whisky,Proef Lokaal 不仅仅是品鉴室,更代表着享受本地特色美食。在 BUS Whisky 的 Proef Lokaal 中,我们为你呈上惊喜菜单。在 BUS Whisky 用餐意味着:本地特色食材、野生采摘食材、有机酒单,还能品尝到从干式熟成牛肉到全植物性菜肴,配上自酿啤酒,并欣赏威士忌酒厂的景致。
体验一个充满本地风味的夜晚,从多种道数中选择最适合你心意的组合。让自己被每一道菜带来的惊喜打动。每一道菜都由我们的主厨精心打磨,力求完美!
威士忌与葡萄酒搭配
每道菜都可以搭配特别挑选的威士忌或葡萄酒来享用。葡萄酒套餐当然也提供 BOB 版本。你完全不喝酒吗?那我们也有美味的无酒精鸡尾酒和相配的无酒精饮品。同样,我们也很乐意为你提供建议。
当然,所有菜单也都可以提供纯素版本,我们也很乐意照顾无麸质饮食及其他常见的饮食需求或过敏原。
诚实的食材,纯粹的享受。
Table d'hôte 惊喜菜单
BUS Whisky 没有单点菜单。我们定期更换的 table d'hôte 惊喜菜单由多道精致小菜组成,供你细细品味。
1 道菜 € 24,50 | 一道美味的时令主菜
2 道菜 € 39,50 | 前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
3 道菜 € 49,50 | 前菜 + 主菜 + 甜点
4 道菜 € 59,50 | 前菜 + 中间菜 + 主菜 + 甜点
5 道菜 € 69,50 | 前菜 + 2道中间菜 + 主菜 + 甜点
晚餐开放时间:
每周7天均提供晚餐
午餐开放时间:
周六与周日也提供午餐
周三及周日套餐:参观游览+三道菜晚餐 | 49.50欧元
每周三和周日
无论是工作日还是周末,都可以来参加酒厂参观游览,之后享用一顿美味的三道菜晚餐,选择Bus Deals优惠套餐吧。无论你是两人结伴而来,还是二十人的团体:每周三和周日,原价62.50欧元的威士忌之旅+三道菜晚餐,现在只需49.50欧元即可预订。想升级到四道或五道菜?每增加一道菜只需多付10欧元。这样一来,平日的夜晚或周日时光立刻就变得与众不同!
周三套餐 15.30:在此预订 >>
含住宿的周三特惠,每周三:威士忌之旅、五道菜惊喜晚餐、含早餐的住宿,以及一瓶20厘升装BUS single malt带回家,每人只需119.50欧元,而非199.50欧元:在此预订 >>
周日套餐 14.00:在此预订 >>
3道菜威士忌套餐,价格从€ 99,50起
美食与住宿体验
来Brabant探索BUS Whisky,参观威士忌酒厂,并享用三道、四道或五道菜的精致晚餐,搭配1晚住宿及早餐,价格从每人€ 99,50起。
| 抵达日 |
周五 或周六 |
周日 或周一 |
| 3道菜住宿早餐套餐 | 每人€ 179,50 | 每人€ 99,50 |
| 4道菜住宿早餐套餐 | 每人€ 189,50 | 每人€ 109,50 |
| 5道菜住宿早餐套餐 | 每人€ 199,50 | 每人€ 119,50 |
原价 € 42,50,现在每人仅需 €35 | 每周六和周日
午餐套餐:whisky之旅 + 午餐
将 14.30 在我们酒厂精彩的参观行程,与之前一份美味的午餐拼盘结合在一起——每人仅需 €35。探索我们匠心酿造的 whisky 背后的秘密,并以一份丰盛的午餐拼盘收尾,尽享本地风味。这是喜爱美酒与美食的你,不容错过的完美outing。
#关于 Bus Whisky 餐厅的常见问题
常见问题
在这里查看最常见问题的解答
Bus Whisky 的餐厅是位于 Loosbroek(北布拉班特省)的品鉴室兼农场餐厅。在这里你可以品尝应季惊喜菜单,选用当地食材,与酿酒厂及威士忌体验紧密相连。
用 Bus Whisky 精心搭配的葡萄酒或威士忌套餐,让你的晚餐更加完整。每道菜我们的主人都会为你精选合适的葡萄酒或威士忌,以突出菜肴的风味,展现新的味觉层次。从优雅果香到浓郁的橡木桶陈年复杂风味:每一种搭配都在讲述属于自己的故事:
- 2道菜 € 15,00
- 3道菜 € 22,50
- 4道菜 € 30,00
- 5道菜 € 37,50
我们提供2种可在餐厅点选的餐桌品鉴,分别是3款威士忌的flight(19.50)和6款威士忌的flight(29,50),你可以在餐厅品尝。
每周六和周日我们都有午餐套餐。将14.30的精彩酿酒厂导览与之前的美味午餐拼盘结合起来——每人仅需€35。探索我们手工威士忌背后的秘密,并以一份丰盛的、充满当地风味的午餐拼盘作为结束。这是热爱美酒与美食人士的完美出游选择。
导览时长约一小时(14.30开始),午餐在此之前,请至少预留一小时时间用于午餐。饮品不包含在内。
餐厅位于Loosbroek(Bernheze 市),坐落于 Brabant 的中心地带。从Heeswijk-Dinther、Nistelrode、Heesch、Oss、Uden 和 Veghel都可以方便地到达,餐厅就坐落在 Bus Whisky 酿酒厂的场地内。
你将品尝1到5道菜的主厨精选惊喜菜单。菜单会随季节变化,几乎完全采用有机食材,取材于当地农户、生产者以及自有的food forest。你吃到的食物,跟随着这片土地和地区的节奏。
有的。餐厅可以将整份菜单按需改为素食或纯素版本。如果你有特殊饮食需求或过敏情况,可以在预订时提前告知,以便厨房做相应调整。
我们每月都会举办由专家带领的丰富品鉴活动。不过,如果你在导览结束后,想在入座前再多了解一些 Bus Whisky,不妨轻松地来我们餐厅坐坐,享受惊喜!特别为品鉴爱好者,我们准备了两款精美的威士忌flight。酒杯会为你端上桌,附带小食以及介绍威士忌和风味特征的说明卡片。这项体验无需提前预订。
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3杯 | De Kennismaking(初识) | € 19,50
一款精美的3杯不同 Bus Whisky 组成的flight。是发现最适合你的风格的完美方式。
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6杯 | De Volledige Beleving(完整体验) | € 29,50
想更深入探索吗?那就选择这款完整的6杯flight。这是一场穿越我们酿酒厂各种cask与风味细节的探索之旅。
可以。你可以选择每道菜搭配威士忌、葡萄酒搭配,或者无酒精饮品搭配。这些威士忌均来自 Bus Whisky 自家酿酒厂,并与菜肴相配合。
是的,预约是必须的。餐厅为保证品质和用餐氛围,座位数量有限。如果当天恰好没有预订,主厨可能会决定当天不营业。这样我们可以一起避免浪费。
可以。每天你都可以将威士忌之旅与晚餐结合起来。你可以先参加酿酒厂导览,之后再到餐厅享用晚餐。每逢周三,16.00会有一场导览,并附带特别优惠,包含三道菜晚餐,价格为每人€ 49,50。
一顿晚餐平均耗时2到3小时,具体取决于菜品数量以及是否选择酒水搭配。晚餐旨在带给你一个放松的夜晚外出体验。
是的。餐厅非常适合小团体、商务晚宴以及非正式聚会。若是更大规模的聚会或有定制需求,你可以联系我们,我们会为你提供个性化方案。
是的。许多客人会将晚餐与在 Bus Whisky 的 B&B 过夜结合起来,或与餐厅旁的camperplaats(房车营地)结合起来。因此,餐厅是Brabant 美食周末小旅行的热门目的地。
这家餐厅的独特之处在于:
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在同一地点将美食、威士忌与体验融为一体
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采用本地食材,几乎全部是有机的。如果某种食材不是有机的?那我们必须有一个足够充分的理由:我们称之为“alibio”,届时会在餐桌上向你解释,尽管缺少有机认证,我们为什么仍然选择这种食材。这通常意味着更加可持续、有更好的故事,以及来自当地。
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应季惊喜菜单
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与一家荷兰手工威士忌酿酒厂直接相连
餐厅每周7天营业。周一至周五为15.30-22.00。周六和周日从12.00起就可以享用午餐。最新的营业时间和可预订日期,你都可以在本网站上找到。
当然可以。Bus Whisky 的餐厅平日只在晚餐时段营业。周六和周日从12.00起也提供午餐。
根据规定,我们不能允许宠物进入食品加工或存放的场所。宠物可以进入餐厅的用餐区,但前提是那里不进行食品加工或存放。遗憾的是,像 Bus Whisky 这样拥有开放式厨房的餐厅,法律上是不允许携带宠物入内的。我们的客房同样不允许携带宠物。
不过,狗狗当然非常欢迎来到我们带顶棚且有暖气的露台。
根据法律规定,拥有开放式厨房的餐厅也允许携带辅助犬。但我们需要共同确保辅助犬不能太靠近食物和饮品。
适合。你无需具备任何威士忌知识,也不必饮用威士忌。这里提供葡萄酒搭配以及无酒精搭配,餐厅欢迎每一位喜爱美食与惬意氛围的客人。
有的。在酿酒厂和餐厅所在的场地上,提供免费停车位。
当然可以。Bus 拥有大量带充电桩的免费停车位。目前有8个充电位,未来还会继续增加。停车免费,充电收费。你可以使用任何充电卡或钥匙在这里充电。
可以。Bus Whisky 设有一间拥有28间客房的 B&B,以及一个拥有15个位置的camperplaats(房车营地)。
预订最晚可到20:00。之后餐厅仍会营业至22:00,但届时已无法再预订餐桌。你随时可以直接前来,只是不能保证一定有位置。
可以,餐厅设有等候名单。告诉我们你的需求,一旦有空位,你会自动收到通知。
可持续用餐
从头到尾
我们与供应商密切合作,并根据他们的供应情况每周制定菜单。这样一来,我们就能完美地顺应季节变化和大自然的馈赠。我们的厨师会亲自前往农场,挑选一头为我们屠宰的公牛或母牛。之后我们会"从头到尾"地处理这头牛,尽量利用来自这片土地的每一部分食材。我们特别重视那些原本可能被当作废弃物或副产品的部分的价值,比如利用果皮或果核。我们对所有食材加以利用,力求将食物浪费降到最低,把我们的生态足迹减到最小。而这也正是我们菜单设计的根本理念。
自家酿造饮品
除了自家蒸馏的威士忌之外，酒水单上的大部分其他饮品也都是在我们自己的农场酿造和装瓶的。从用自家种植的酿酒大麦酿造的啤酒、用自家苹果制作的苹果酒，到自行装瓶的精酿苏打水，应有尽有。当然还少不了自家蒸馏的果渣白兰地，以及用自家食物森林里的水果制作的自制利口酒。
食物森林与菜园
我们自己的食物森林，是一个我们在很大程度上顺其自然、让自然自行运作的地方。我们服务团队中的许多人也会经常亲自到食物森林和菜园里帮忙，因此他们能为你讲述许多相关的故事。我们的厨师能在清晨漫步于食物森林之中，而正是在这样的漫步中，灵感迸发，孕育出当晚就会出现在我们菜单上的全新菜肴，这是多么美好的一件事？这正是我们厨师们的追求，也是我们一直努力实现的目标。
认识一下 Bus Whisky
BUS Magazine | 第2期
在这本精美杂志中,你将了解到2800年前Bus曾是Brabant的“巨石阵”,以及这段历史如何通过BUS Tartan重新焕发生机。
威士忌专家Hans & Becky Offringa 对Bus做出了评价。Expeditie Robinson参赛者Roelof Hemmen和他的妻子Marjon 分享了关于Bus Whisky与狩猎的故事。而Markthal艺术家Arno Coenen 则利用威士忌生产的余料酿制出一种全新的饮品。
投资股份，或拥有属于你自己的酒桶
不要错过BUS！
在BUS Whisky，你可以通过两种独特的方式成为我们故事的一部分。投资股份证书，与我们酒厂的未来共同成长。或者选择拥有属于你自己的whisky cask，让你的whisky在其中历经多年陈酿，成就一份专属杰作。
成为共同拥有者。成为whisky酿造者。又或者，两者兼得？