BUS Whisky餐厅 | 在Loosbroek品味地方特产
享受本地特产
品尝本地美食！
每家威士忌酒厂都有自己的品酒室。但在 BUS Whisky，Proef Lokaal 不仅是品酒室，更代表着享受本地特产的乐趣。在 BUS Whisky 的 Proef Lokaal，我们为你呈上惊喜菜单。在 BUS Whisky 用餐意味着：本地特产、野生采摘食材、有机酒单，从干式熟成牛肉到全植物菜肴，还有自酿啤酒，以及可以眺望威士忌酒厂的美景。
体验一个充满本地风味的夜晚，从多种菜式中选择最适合你心意的组合。让自己被一道道菜品带来惊喜。每一道菜都由我们的主厨精心打磨、精益求精！
威士忌与葡萄酒搭配
每道菜也可以搭配专为其挑选的威士忌或葡萄酒。葡萄酒套餐当然也提供 BOB 版本。如果你完全不喝酒？我们也准备了美味的无酒精鸡尾酒和相应的无酒精饮品。同样，我们也很乐意为你推荐。
当然，所有菜单都可以做成纯素版本，我们也乐于照顾无麸质饮食的客人以及其他常见的饮食需求或过敏情况。
诚实的食材，纯粹的享受。
Table d'hôte 惊喜菜单
BUS Whisky 没有单点菜单。我们定期更新的 table d'hôte 惊喜菜单由多种精致小菜组成的品鉴系列构成。
1 道菜 € 24,50 | 一道美味的时令主菜
2 道菜 € 39,50 | 前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜品
3 道菜 € 49,50 | 前菜 + 主菜 + 甜品
4 道菜 € 59,50 | 前菜 + 中间菜 + 主菜 + 甜品
5 道菜 € 69,50 | 前菜 + 2 道中间菜 + 主菜 + 甜品
晚餐营业时间：
每周 7 天营业供应晚餐
午餐营业时间：
周六与周日同时供应午餐
周三和周日特惠套餐:参观游览 + 三道菜晚餐 | €49,50
每周三和周日
无论是平日还是周末,都可以来体验一次导览参观,之后享用一顿美味的三道菜晚餐——这就是 Bus Deals。无论你是两人成行还是二十人一起来:每周三和周日,你都可以以仅 €49,50 的价格预订原价 € 62,50 的威士忌之旅 + 三道菜晚餐。想升级为四道或五道菜?每增加一道菜只需多付 €10。这样一来,平日的夜晚或你的周日立刻就变得与众不同!
周三特惠场次 15.30:在此预订 >>
含住宿的周三特惠活动,每周三:威士忌之旅、五道菜惊喜晚餐、含早餐的住宿,以及一瓶 20cl 装的 BUS single malt 带回家,每人仅需 € 119,50,原价 € 199,50:在此预订 >>
周日特惠场次 14.00:在此预订 >>
3道菜威士忌套餐,价格从 € 99,50 起
美食与住宿
来Brabant探索BUS Whisky,参观威士忌酒厂并享用三、四或五道菜的精致晚餐,还包含1晚住宿及早餐,价格从 € 99,50 p.p. 起。
| 抵达日 |
周五 或周六 |
周日 或周一 |
| 3道菜住宿早餐套餐 | € 179,50 p.p. | € 99,50 p.p. |
| 4道菜住宿早餐套餐 | € 189,50 p.p. | € 109,50 p.p. |
| 5道菜住宿早餐套餐 | € 199,50 p.p. | € 119,50 p.p. |
原价 € 42,50,现在仅需 €35 每人 | 每逢周六和周日
午餐套餐:whisky导览 + 午餐
将精彩的酒厂导览(14.30 开始)与丰盛的午餐拼盘相结合——每人仅需 €35。探索我们匠心酿造的 whisky 背后的秘密,最后再享用一份满载本地风味的丰盛午餐拼盘。这是喜爱美酒与美食之人的完美出游首选。
#关于 Bus Whisky Restaurant 的常见问题
常见问题
在这里了解最常见问题的答案
Bus Whisky 的餐厅是位于 Loosbroek、Noord-Brabant 的一家品鉴餐厅兼农场式餐厅。在这里,你会品尝到应季惊喜菜单,选用本地食材,与蒸馏厂及威士忌体验紧密相连。
为你的晚餐搭配一份精心挑选的 Bus Whisky 葡萄酒或威士忌套餐,让整顿饭更加完整。每一道菜,我们的主人都会为你挑选一款相配的葡萄酒或威士忌,来提升菜肴的风味,展现新的味觉层次。从优雅果香到浓郁的橡木桶陈年复杂感:每一种搭配都在讲述属于自己的故事:
- 2 道菜 € 15,00
- 3 道菜 € 22,50
- 4 道菜 € 30,00
- 5 道菜 € 37,50
我们有 2 种桌边品鉴可供在餐厅点选:一组 3 款威士忌的 flight(19.50)和一组 6 款威士忌的 flight(29,50),你可以在餐厅内品尝。
我们每逢周六和周日都有午餐特惠。将一场精彩的蒸馏厂参观(14.30 开始)与之前享用的美味午餐拼盘结合起来——每人仅需 €35。探索我们手工威士忌背后的秘密,再以一份丰盛的午餐拼盘收尾,尽享本地风味。这是喜爱美酒与美食之人的完美出游选择。
参观时长约一小时(14.30 开始),午餐安排在参观之前,请为此预留至少一小时。饮品费用不包含在内。
餐厅位于 Loosbroek(Bernheze 市),坐落在 Brabant 的中心地带。从 Heeswijk-Dinther、Nistelrode、Heesch、Oss、Uden 和 Veghel 出发都很方便到达,餐厅就位于 Bus Whisky 蒸馏厂的场地内。
你将品尝一份1 至 5 道菜的 table d'hôte 惊喜菜单。菜单随季节变化,几乎全部采用有机食材,取材于本地农户、生产者以及我们自己的食物森林。你吃到的东西,跟随着这片土地和地区的节奏而定。
有的。如有需要,整份菜单也可以完全素食或纯素方式提供。你可以在预订时提前告知饮食需求或过敏情况,以便厨房可以为此做好准备。
我们每个月都会举办由专家带领的深度品鉴会。不过,参观结束后如果你还想在入座之前,进一步认识更多 Bus Whisky 系列,不妨在我们的餐厅里舒适地坐下,让自己感受一份惊喜!我们特意为品鉴爱好者准备了两款精彩的威士忌 flight。这些酒会被端到你的餐桌上,配有小食以及说明威士忌与风味特点的卡片。这项服务无需提前预订。
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3 杯 | De Kennismaking | € 19,50
一组精彩的 3 杯 Bus Whisky flight。非常适合用来探索哪种风格最适合你。
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6 杯 | De Volledige Beleving | € 29,50
想更深入探索吗?那就选择这组完整的 6 杯 flight。带你踏上一段穿越我们蒸馏厂各种 cask 与风味细微差别的探索之旅。
可以。你可以选择每道菜搭配一款威士忌、葡萄酒搭配,或是无酒精饮品搭配。这些威士忌均来自 Bus Whisky 自家蒸馏厂,并与菜肴精心搭配。
是的,预订是必须的。餐厅采用有限的接待容量,以保证品质与用餐体验的宁静。而如果某天恰好没有任何预订,主厨可能会决定当天不营业。这样我们可以一起避免浪费。
可以。每天你都可以将威士忌参观与晚餐结合。你可以先参加一场蒸馏厂的参观,之后再到餐厅入座享用晚餐。周三还有一场 16.00 的参观,提供特别优惠,包含三道菜晚餐,每人仅需 € 49,50。
一顿晚餐平均持续2 到 3 小时,具体取决于菜的道数以及你是否选择了搭配套餐。晚餐的设计初衷,是让你度过一个轻松惬意的夜晚。
适合。这家餐厅非常适合小型团体、商务晚宴以及非正式聚会。如果是更大规模的团体或有定制需求,你可以联系我们,我们会为你提供个性化方案。
适合。许多客人会将晚餐与在 Bus Whisky 的 B&B 住宿结合,或搭配餐厅旁的房车营地。因此,这家餐厅也成为Brabant 美食周末小假期的热门去处。
这家餐厅的独特之处在于:
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将美食、威士忌与体验融合于同一地点
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采用本地食材,且几乎完全有机。如果某种食材不是有机的?那我们就必须有一个特别充分的理由:我们称之为“alibio”,届时我们会在餐桌上向你解释,为什么尽管缺少 BIO 认证,我们仍然选择了这种产品。这通常意味着更可持续、故事更精彩,而且更本地化。
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应季惊喜菜单
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与一家荷兰手工威士忌酿酒厂的直接连接
餐厅每周 7 天营业。周一至周五为 15.30-22.00。周六和周日则从 12.00 起就开始供应午餐。最新的营业时间与可预订日期,你随时可以在本网站上查看。
当然可以。Bus Whisky 的餐厅在工作日仅供应晚餐。周六和周日,从 12.00 起也提供午餐。
依照规定,我们不得允许宠物进入食物加工或存放的区域。宠物可以进入餐厅的用餐区,但前提是那里没有食物的加工或存放。像 Bus Whisky 这样拥有开放式厨房的餐厅,依法是不允许携带宠物入内的。我们的客房同样不允许携带宠物。
不过,狗狗当然非常欢迎来到我们有顶棚且带暖气的露台。
根据法律规定,辅助犬是可以进入拥有开放式厨房的餐厅的。不过我们需要共同确保,辅助犬不会太靠近食物和饮品。
适合。你不需要具备任何威士忌知识,也不必饮用威士忌。这里提供葡萄酒搭配和无酒精搭配,餐厅欢迎所有喜爱美食与惬意氛围的人。
有的。在蒸馏厂与餐厅所在的场地上,提供免费停车位。
当然可以。Bus 拥有大量带充电桩的免费停车位。目前有 8 个充电位,未来还会不断增加。停车免费,充电收费。你可以使用任何 key 或充电卡在我们这里充电。
可以。Bus Whisky 设有一家拥有 28 间客房的 B&B,以及一个拥有 15 个车位的房车营地。
最晚可预订至 20:00。之后餐厅仍会营业至 22:00,但届时已无法再预订桌位。你随时都可以直接前来,只是那时无法保证一定有位置。
可以,餐厅设有候补名单。请告诉我们,一旦有空位,你会自动收到通知。
不可以,我们没有单点菜单。你在我们这里吃到的,是一份随季节变化的 table d'hote 惊喜菜单,几乎全部采用有机食材,选自本地生产者以及我们自己的食物森林。
这份菜单我们在晚上供应,共分 1 到 5 道菜:1 道菜 24,50 欧元,2 道菜 39,50 欧元,3 道菜 49,50 欧元,4 道菜 59,50 欧元,5 道菜 69,50 欧元。主菜部分,你可以自行选择肉类、鱼类或纯素;其余各道菜由厨房搭配安排。每份菜单也都可以完全按纯素方式点选,饮食需求或过敏情况请在预订时提前告知。
白天没有多道菜的套餐。午餐仅在周六和周日 12:00 起提供,可选择午餐拼盘或“午餐特惠”(Lunchdeal)。
参观每天 16:00 开始,周六和周日还额外增加 14:30 一场。参观时长约一小时多一点,因此建议将桌位预订在参观开始时间之后大约一个半小时。也就是说,如果你参加 16:00 的参观,大概会在 17:30 左右入座。
参观和餐厅是两项独立的预订,请分别在线预订。桌位最晚可预订至 20:00。
如果你还想搭配品尝威士忌,则无需为此提前预订。我们的桌边品鉴可以直接在餐桌上点选:一组 3 杯的 flight,每人 19,50 欧元;或一组 6 杯的 flight,每人 29,50 欧元,并附有风味特点的讲解。
可持续用餐
从头吃到尾
我们与供应商紧密合作,根据他们每周的供应情况来搭配菜单。这样我们就能完美地顺应四季变化,充分利用大自然的馈赠。我们的厨师会亲自前往农场,挑选一头将为我们屠宰的公牛或母牛。之后,我们会将其“从头吃到尾”,物尽其用。我们尽量利用来自土地的每一部分。对于那些原本可能被当作废弃物或副产品的部分,我们同样珍视其价值,比如也会使用果皮或果核。我们对一切食材加以利用,以将食物浪费降到最低,并尽量减少我们的碳足迹。我们的菜单正是完全基于这一理念而制定的。
自酿饮品
除了自家蒸馏的威士忌外，我们酒水单上的大多数其他饮品也都是在自家农场酿造和装瓶的。从用自家种植的酿酒大麦酿造的啤酒、用自家苹果制作的cider，到自行装瓶的精酿苏打水，应有尽有。当然还少不了自家蒸馏的eau-de-vie，以及用自家食物森林中的水果制作的自制利口酒。
食物森林与菜园
我们自己的食物森林是一个我们在很大程度上顺应自然规律的地方。我们许多服务人员也经常亲自到食物森林和菜园中搭把手，所以他们能跟你讲述许多相关的故事。想象一下，我们的厨师清晨在食物森林中散步，这场漫步中的灵感碰撞，孕育出当晚菜单上呈现的全新菜品，这该有多美妙？这正是我们厨师们的追求，也是我们正在努力实现的目标。
认识一下 Bus Whisky
BUS Magazine | 第2期
在这本精美杂志中,你将读到2800年前Bus如何是Brabant的巨石阵(Stonehenge),以及这段历史如何通过BUS Tartan重新焕发生机。
威士忌专家Hans & Becky Offringa对Bus给出了他们的评价。《荒岛求生》(Expeditie Robinson)参赛者Roelof Hemmen和他的妻子Marjon讲述了他们与Bus Whisky以及狩猎的故事。而Markthal艺术家Arno Coenen则利用威士忌生产的剩余原料制作了一种新饮品。
投资股权，或拥有专属酒桶
不要错过BUS Whisky!
在Bus Whisky，你可以通过两种独特的方式成为我们故事的一部分。投资股权证书，与我们蒸馏厂的未来共同成长。或者选择拥有一个专属的whisky cask，让你的whisky在其中历经多年陈酿，成就一件个人杰作。
成为共同所有者。成为whisky制作人。或者，两者兼得？