威士忌蒸馏工作坊
专注于工艺,以小酌一杯作为结尾
"Middays" 威士忌蒸馏工作坊 | 每人 €125
时间安排:
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- 13:00: 在蒸馏厂迎接你。我们将开始填装并点燃Bus当初创业时使用的那台木材加热蒸馏锅。
- 13:30: 喝咖啡的时间,顺便听听Bus的故事,同时等待酒头(voorloop)的产出。
- 14:00 – 15:30: 蒸馏过程:从酒头到中段酒心。你可以亲自测量、闻香并参与协助。我们还会通过动画演示和实践,深入了解糖化和麦芽的知识。
- 15:30: 前往warehouse。了解威士忌陈酿的一切知识,随后亲自品尝一款威士忌,并用蜂蜡手工封蜡你自己的个性化定制酒瓶。
- 16:00: 蒸馏锅进入酒尾(naloop)阶段。你将加入当天的威士忌导览,参观蒸馏厂的其余部分。
- 17:30: 丰盛的品鉴环节,配以来自厨房的豪华小酌拼盘,并可选择留下继续用餐。
带走礼品: 你的手工封蜡个性化定制single malt威士忌酒瓶
小贴士: 安排他人接送你,随后可留在餐厅继续享用晚餐(费用不含在内)。
下班后直接走进酒厂:硬核、随性又长知识!
威士忌蒸馏工坊 "Monday After Work" | € 150
时间安排:
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- 17:00: 迎接你的是一杯小酒。随即为古老的Bus蒸馏锅添柴生火。
- 17:30: 蒸馏师之餐: 与制酒团队一起入座,趁蒸馏锅升温之际,和大家共享一份丰盛的当日菜。
- 18:15 – 20:15: 蒸馏环节:专注于蒸馏过程,进行"cuts"取酒,并分析馏出液。
- 20:00: 简短参观时间:快速一览整个农场幕后的运作。
- 20:30: 前往warehouse。了解威士忌陈酿的一切知识,亲自品尝一款威士忌,并用蜂蜡手工封蜡,完成属于你自己的个性化single malt酒瓶。
- 21:30: 在吧台进行结尾的威士忌品鉴(3款威士忌)。
带走:你亲手封蜡的个性化single malt威士忌一瓶
一个下午的匠心体验,随后是一个精致的美食之夜
威士忌蒸馏工坊 "Weekend" | € 195
时间安排:
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- 13:00: 欢迎抵达。立即为木柴烧制的蒸馏锅装料,并协助点燃炉火。
- 13:30: 咖啡时间,并为你讲解 Peelrandbreuk 独特的土壤构造以及我们的 wijstwater 涌泉水。
- 14:00: 参观导览:在蒸馏锅升温的同时,带你全面了解整个酒厂。
- 15:00 – 17:00: 正式蒸馏:全情投入中段酒液的蒸馏过程。全程贴心指导,深入了解酿造工艺。
- 17:00: 前往 warehouse:用温热的蜂蜡为你专属的酒液封装密封。
- 17:30: 在品鉴室进行丰盛的品鉴。你的伴侣可在此环节加入。
- 18:00: 移步餐厅,享用三道式美食晚宴(每人 € 195 的价格已包含两人晚宴)。
专属带走礼:你亲手封装、专属定制的单一麦芽威士忌一瓶
