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威士忌蒸馏工作坊

专注于工艺,以小酌一杯作结

Workshop Whisky Stoken "Middays" | €125 每人

时间安排:

    • 13:00: 在distillery迎接你的到来。我们将一起装填并点燃Bus当年起步时使用的那台木材加热蒸馏锅。
    • 13:30: 喝杯咖啡的时间,听听Bus的故事,同时等待前馏分的出现。
    • 14:00 – 15:30: 蒸馏过程:从前馏分到中馏分。亲自测量、闻香并动手协助。我们通过动画演示和实际操作,深入了解mash与mout的过程。
    • 15:30: 前往warehouse。了解whisky的陈酿过程,随后亲自品鉴一款whisky,并用蜂蜡为你专属定制的酒瓶手工封口。
    • 16:00: 蒸馏锅进入尾馏阶段。你将加入当天的whisky讲解参观活动,游览distillery的其余部分。
    • 17:30: 丰盛的品鉴环节,搭配来自厨房的豪华小食拼盘,之后还可选择留下用餐。

带走礼品:你亲手封蜡、专属定制的single malt whisky酒瓶

小贴士:可以让人来接你,之后留在餐厅继续享用晚餐(不含在内)。

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下班后直接走进蒸馏厂:硬核、随性又长见识!

"Monday After Work" 威士忌蒸馏工坊 | € 150

时间安排:

    • 17:00: 迎宾小酌一杯。随即为古老的Bus蒸馏锅添柴生火。
    • 17:30: 酿酒师餐: 与酿酒师们同坐一桌,在蒸馏锅升温的同时,和团队一起享用一顿丰盛的家常餐。
    • 18:15 – 20:15: 正式蒸馏:专注于蒸馏工艺、掐取"cuts"以及对馏出物进行分析。
    • 20:00: 短暂参观时间:快速了解整个农场幕后的运作。
    • 20:30: 前往warehouse。了解威士忌陈酿的全部知识,亲自品鉴一款威士忌,并用蜂蜡为你专属的个性化single malt酒瓶手工封印。
    • 21:30: 在吧台进行结尾的威士忌品鉴(3款威士忌)。

带走礼: 你亲手封印的专属个性化single malt威士忌酒瓶

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一个下午的匠心工艺,随后是一个美食之夜

Workshop Whisky Stoken "Weekend" | € 195

时间安排:

    • 13:00: 欢迎你的到来。立即为木柴烧制的蒸馏锅装料,并帮忙把火烧起来。
    • 13:30: 咖啡时间,了解 Peelrandbreuk 独特的土壤构造以及我们的 wijstwater(泉涌水)。
    • 14:00: 参观导览:在蒸馏锅升温的同时,带你了解整个酒厂。
    • 15:00 – 17:00: 正式蒸馏:我们全力投入 middle cut(中段酒心)的提取。全程有专人陪同指导蒸馏,并深入讲解酿造工艺。
    • 17:00: 前往 warehouse:用温热的蜂蜡为你自己的 cask 密封盖章。
    • 17:30: 在品鉴室进行丰富的品鉴。你的同伴可在此时加入。
    • 18:00: 入座餐厅,享用三道菜的美食晚餐(两人份晚餐已包含在每人 € 195 的价格中)。

带走礼:你亲手封蜡、专属定制的 single malt whisky 酒瓶

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关于威士忌酿造工作坊的常见问题