Waar smaak durf ontmoet
Onze missie
De wereldstandaard zetten voor duurzame whisky
Bus Whisky & B Corp in wording
BUS Whisky heeft een missie: de wereldstandaard zetten voor duurzame whisky. Bus Whisky zet zich in voor duurzaamheid, transparantie en sociale impact. We zijn in het proces om B Corp-gecertificeerd te worden en werken aan eerlijke productie, circulaire processen en maatschappelijke betrokkenheid. Volg onze reis naar certificering en ontdek hoe we ondernemen met impact. We blijven onze praktijken monitoren, evalueren en verfijnen om onze impact op het milieu te minimaliseren. In ons duurzaamheidsrapport, delen we onze meest recente inspanningen en doelen.
Grain to glass
Naar schatting maakt 70% van de whiskylabels stoken hun whisky niet zelf. Ze bottelen vaten die ze bij andere producenten hebben ingekocht. Van de producenten die wel zelf distilleren, is het grote merendeel geen ‘single estate’ whiskystokerij. Bus Whisky is een single estate stokerij. Dat betekent dat ook de brouwgerst door de whiskystokerij zelf wordt geteeld. We hebben dus vrijwel de hele keten in eigen hand. En dus kunnen we helemaal zelf bepalen hoe duurzaam we die keten inrichten.
Sustainable Single Estate
Wereldwijd zijn er slechts 50 tot 100 single-estate whiskyproducenten die het gehele productieproces van “grain-to-glass” volledig in eigen hand hebben. Dit komt neer op ongeveer 1% van de totale whisky labels. En Bus Whisky onderscheidt zich binnen deze groep dan ook nog eens als duurzame koploper en pionier.
Bij BUS werken we energieneutraal en duurzaam, zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen en met veel aandacht voor regeneratieve landbouw, bodem en biodiversiteit. Een duurzame toppositie die ook wereldwijd meermaals met prestigieuze prijzen beloond is.
Onze inspanningen werden beloond met een gouden duurzaamheidsmedaille tijdens de Global Green Awards in Hongkong (2021) en een prestigieuze sustainability award in Londen tijdens The Spirits Business Awards (2024).
Drink responsibly
Bij Bus Whisky Distillers zetten we ons in voor het produceren van hoogwaardige whisky, terwijl we tegelijkertijd verantwoord alcoholgebruik bevorderen. Als een bedrijf dat zich toelegt op duurzaamheid en ethische bedrijfsvoering, erkennen we het belang van het veilig en verantwoord genieten van onze producten. Wij geloven dat whisky met bewustzijn en respect moet worden genoten, met oog voor zowel persoonlijk welzijn als de veiligheid van de gemeenschap.
Onze ambitie
Onze voetafdruk verminderen
Bij Bus Whisky erkennen we dat whiskyproductie een energie-intensief proces is dat bijdraagt aan CO₂-uitstoot en klimaatverandering. Als een verantwoordelijke onderneming zetten wij ons in om onze milieu-impact te minimaliseren door middel van duurzame praktijken, energie-efficiëntieverbeteringen en strategieën voor CO₂-reductie.
Onze Impact
Whisky distilleren vergt een aanzienlijk energieverbruik, met name voor verwarming, fermentatie en productie.
Onze CO₂-uitstoot komt voort uit landbouw, verpakkingen en transport. We erkennen de rol van onze industrie in klimaatverandering en zetten ons in om meetbare verbeteringen door te voeren.
We staan open voor feedback en samenwerking met lokale gemeenschappen, natuurbeschermingsorganisaties en duurzaamheidsexperts om onze biodiversiteitsinitiatieven verder te versterken.
📩 Voor vragen of suggesties, neem contact met ons op via: sustainability@buswhisky.com
Onze aanpak
Transparantie & continue verbeteren
✅ Energie-neutrale Bedrijfsvoering – Onze distilleerderij draait op zonnepanelen, biomassa en warmteterugwinningssystemen en helemaal zonder fossiele brandstoffen.
✅ Duurzame Landbouw – We verbouwen onze eigen gerst met behulp van biologische en regeneratieve landbouwmethoden, zonder het gebruik van chemicaliën, kunstmest en met minimale CO2-emissies.
✅ Gesloten Watersysteem – We recyclen en hergebruiken water dat wordt gebruikt in het distillatieproces, waardoor verspilling wordt geminimaliseerd.
✅ CO₂-Compensatie – We nemen deel aan onderzoeksprogramma's om CO2 om te zetten in algen (spirulina) en we investeren in project om onze CO2 emissie van de fermentatie weer af te vangen om daar onze bieren mee te carboniseren.
✅ Milieuvriendelijk verpakken – Onze flessen zijn gemaakt van 100% gerecycled glas en we hebben plastic verpakkingen volledig geëlimineerd.
✅ Circulaire Economie Initiatieven – We hergebruiken bostel (restproduct van het brouwen) voor brood, taart, granola, pizzadeeg en worstenbroodjes. Daarnaast als vis- en veevoer, compost en duurzame bouwmaterialen (bierbostelbeton).
Onze impact
biodiversiteit
Bij Bus Whisky erkennen we dat onze landbouw- en productieactiviteiten invloed hebben op lokale ecosystemen. Als een distilleerderij die zich inzet voor duurzaam en verantwoord ondernemen, nemen we proactieve maatregelen om eventuele negatieve effecten op de biodiversiteit te minimaliseren.
Onze activiteiten, waaronder gerstteelt, landgebruik en waterbeheer, kunnen invloed hebben op de lokale flora en fauna. Als onderdeel van onze inzet voor transparantie en duurzaamheid, erkennen we dat:
- Onze graanteelt en landgebruik effect kunnen hebben op bodemkwaliteit, inheemse plantensoorten en bestuivers.
- Ons watergebruik en afvalbeheer zorgvuldige controle vereisen om verstoring van lokale ecosystemen te voorkomen.
- Onze activiteiten op locatie, zoals toerisme en horeca, in directe interactie staan met de omliggende natuur.
Onze ambitie
Biodiversiteit verder verhogen
✅ Regeneratieve & Biologische Landbouw – We wijzen kunstmest en pesticiden af en kiezen voor natuurlijke bodemverrijkingstechnieken.
✅ Bloemrijke Akkerranden – We planten actief wilde bloemen rondom onze velden om bestuivers te ondersteunen en de biodiversiteit te vergroten.
✅ Waterbesparing & Recycling – Ons gesloten watersysteem helpt het waterverbruik te verminderen en voorkomt vervuiling van lokale waterbronnen.
✅ Circulaire Economie Initiatieven – We hergebruiken landbouwbijproducten, zoals bierbostel, voor voeding, compost en milieuvriendelijke materialen.
✅ Herbebossing & Bescherming van Habitats – We nemen deel aan lokale boomplantinitiatieven zoals agrarisch natuurbeheer en erven plus om landgebruik diverser te maken en de habitat van wilde dieren te ondersteunen.
Onze impact
Watergebruik
Bij Bus Whisky erkennen we dat whiskyproductie een waterintensief proces is, waarbij grote hoeveelheden water nodig zijn voor mouten, fermenteren, distilleren en koelen. Als onderdeel van onze duurzaamheidsstrategie beheren we ons waterverbruik actief om verspilling te minimaliseren, het verbruik te verminderen en lokale waterbronnen te beschermen.
Onze Impact
- Waterverbruik in de productie – Whisky distilleren vereist een grote hoeveelheid water voor verwerking, reiniging en koeling.
- Lokale waterbronnen – Onze activiteiten hebben invloed op de lokale watervoorziening, waardoor verantwoord waterbeheer een belangrijke prioriteit is.
- Risico op waterstress – Indien niet goed beheerd, kan grootschalig watergebruik bijdragen aan watertekorten in de omliggende omgeving.
📩 Voor vragen of suggesties over waterbesparing, neem contact met ons op via: sustainability@buswhisky.com
Onze ambitie
Waterfootprint verminderen
✅ Gesloten Watersysteem – We recyclen en hergebruiken proceswater in onze distilleerderij en op eigen landgoed om waterverspilling te minimaliseren en het totale verbruik te verminderen.
✅ Efficiënte Koeling & Condensatiehergebruik – We vangen koelwater op en hergebruiken dit in ons productieproces of voor andere toepassingen.
✅ Bescherming van Lokale Waterwegen – Het afvalwater uit onze processen wordt verantwoord behandeld en beheerd om vervuiling van lokale ecosystemen te voorkomen.
✅ Waterbesparende Reinigingssystemen – We gebruiken laagwater-, hoge-efficiëntie reinigingsmethoden voor apparatuur en vaten om onnodig waterverlies te voorkomen.
Todo:
✅ Regenwateropvang – We gaan een regenwateropvangsysteem implementeren om waar mogelijk het gebruik van leidingwater te verminderen.
✅ Monitoring & Reductiestrategieën – We gaan ons waterverbruik nog intensiever volgen en optimaliseren om te voldoen aan onze duurzaamheidsdoelen.
Onze impact
Chemische middelen
Bij Bus Whisky erkennen we dat whiskyproductie het gebruik van reinigingsmiddelen, fermentatiebijproducten en distillatieresten met zich meebrengt. Indien niet goed beheerd, kunnen deze stoffen een negatieve impact hebben op de lucht-, bodem- en waterkwaliteit. Als onderdeel van onze duurzaamheidsstrategie nemen wij proactieve maatregelen om chemische risico’s te minimaliseren en ervoor te zorgen dat alle stoffen in ons productieproces veilig worden gebruikt, verwerkt en afgevoerd.
Onze Impact
- Gebruik van Reinigingsmiddelen – Het distillatieproces vereist het reinigen en desinfecteren van apparatuur, wat het gebruik van chemische reinigingsoplossingen inhoudt.
- Fermentatiebijproducten – Gist en organische verbindingen kunnen afvalresten genereren die zorgvuldig beheerd moeten worden.
- Potentiële Lucht- en Watervervuiling – Onjuiste afvoer van chemische stoffen en bijproducten kan lokale ecosystemen vervuilen en de biodiversiteit beïnvloeden.
Onze ambitie
Chemische risico’s minimaliseren
✅ Milieuvriendelijke Reinigingsmethoden – Waar mogelijk gebruiken we biologisch afbreekbare en niet-giftige reinigingsmiddelen om chemische lozingen te verminderen.
✅ Gesloten Afvalbeheersysteem – Al het chemische en organische afval uit onze productie wordt op verantwoorde wijze behandeld en afgevoerd om vervuiling te voorkomen.
✅ Waterzuivering & Filtratie – We implementeren geavanceerde filtratie- en waterzuiveringssystemen om schadelijke residuen te verwijderen voordat ze worden geloosd.
✅ Luchtkwaliteitscontrole – Onze productie-installaties zijn uitgerust met emissiecontrolesystemen om de uitstoot van dampen in de lucht te minimaliseren.
✅ Duurzame Ingrediënteninkoop – We geven prioriteit aan biologische landbouwpraktijken en wijzen synthetische pesticiden en kunstmest bij de teelt van onze gerst af.
✅ Regelgeving & Veilig Gebruik – We volgen strikte industriële regelgeving met betrekking tot de opslag, verwerking en afvoer van chemicaliën om zowel werknemers als het milieu te beschermen.
Maar hoe maak je eigenlijk duurzame whisky?
Hier zijn enkele van onze praktische stappen:
1. Duurzame Teelt: Onze whisky begint met brouwgerst, die we zelf verbouwen op kleine velden in de buurt van het buurtschap Bus. We ambieren regeneratieve landbouw, vermijden kunstmest en chemicaliën en experimenten met klaverteelt om de bodem te verrijken en biodiversiteit te bevorderen.
2. Oog voor Erfgoed & Cultuur: We koesteren lokale tradities en werken samen met een dorsclub van liefhebbers van antieke landbouwmachines. Ze helpen met de oogst en zaaien de bloemrijke akkerranden rond onze gerstvelden in met antieke tractoren.
3. Groene Brandstof: Onze tractor wordt aangedreven door blauwe diesel, gemaakt van hernieuwbare plantaardige oliën en afvaloliën, waaronder frituurolie. We experimenteren ook met oliehoudende zaden in ons bouwplan, zoals zonnebloemen en koolzaad die we deels als biobrandstof in kunnen zetten.
4. Energieneutraal: We gebruiken groene stroom van onze eigen zonnepanelen, we hebben warmtepompen en een 'biomelier', een composthoop waar we energie uit halen. Zelfs de warmte van onze distilleerketel wordt efficiënt hergebruikt voor het brouwwater en andere doeleinden in het gebouw.
5. Geen Verspilling: We hergebruiken methanol voor verschillende toepassingen, zoals koelvloeistof en aanmaakvloeistof. Zelfs onze reststromen worden omgezet in waardevolle producten, zoals bierbostelbeton, plaatmateriaal en stro voor energiezuinige bouw.
6. Elektrisch Rijden: Onze bedrijfsauto's zijn allemaal elektrisch en worden opgeladen met zonne-energie. We bieden ook elektrische 4x4-jeeps voor ecotrails in de prachtige omgeving.
7. Innovatie: We blijven streven naar verbeteringen, zoals het afvangen van CO2 voor een algenreactor om spirulina te kweken, drogen van organisch materiaal, en het creëren van alcoholvrij bier uit reststromen.
8. Samenwerking: We betrekken onze partners en leveranciers actief bij onze duurzaamheidsambities om de hele keten te verduurzamen.
Help mee en stap in de bus!
Bij BUS Whisky willen we de wereldstandaard zetten voor duurzame whiskyproductie. Ons manifest beschrijft ons DNA, missie en visie. In ons duurzaamheidsrapport, delen we onze meest recente inspanningen en doelen.
Heb je zelf suggesties voor verbeteringen, wil je gewoon meedenken, stage lopen of zoek je een duurzaam afstudeerproject?
📩 Voor vragen of suggesties, neem contact met ons op via: sustainability@buswhisky.com Schroom niet om contact op te nemen en maak samen met ons de gedurfde reis naar de duurzaamste whisky ter wereld!
Investeer nu in je eigen vat
Mis de BUS niet!
BUS Whisky stelt elk jaar een beperkt aantal vaten beschikbaar voor investeerders die in een vat willen beleggen. Als particuliere investeerder kun je al instappen vanaf € 7.000.
Blog
🌍🏆 PRESTIGIEUZE DUURZAAMHEIDSPRIJ...
Grootste Nederlandse whiskyroof ooi...
Bus finalist Spirits Sustainability...
