Proef Lokaal!
Genieten van streekproducten
Proef Lokaal!
Elke whiskystokerij heeft een eigen proeflokaal. Maar bij BUS Whisky staat Proef Lokaal ook voor genieten van streekproducten. In het Proeflokaal van BUS Whisky serveren we een verrassingsmenu, bereid met de beste streekproducten van het seizoen. Daarnaast bieden we een borrelkaart met heerlijke bites.
Beleef een avond vol lokale smaken en kies uit het aantal gangen dat bij jouw wensen past. Laat je verrassen met verschillende gangen. Iedere gang een gerecht uitgewerkt tot in de puntjes door onze chef’s van de keuken! De gerechten lopen uiteen van vlees, vis tot diverse groenten.
Whisky- & wijnpairing
Per gang is het ook mogelijk om een whisky of een wijn, speciaal uitgekozen om bij het gerecht te serveren. Geserveerd in een klein proefglaasje. Het wijn arrangement is ook in BOB variant verkrijgbaar. Ben je helemaal geen alcohol drinker? Dan hebben we leuke mocktails en bijpassende alcoholvrije dranken. Ook dan adviseren we je graag. Elk menu is ook vegan te bestellen.
Eerlijk eten. Puur genieten.
Table d'hôte verrassingsmenu
We hebben geen à la carte menukaart bij BUS Whisky. Ons regelmatig wisselende table d'hôte verrassingsmenu bestaat uit een proeverij van een aantal verschillende kleine gerechten.
1 gang € 19,50 | Een heerlijk seizoengebonden hoofdgerecht
2 gangen € 32,50 | Voorgerecht + hoofdgerecht óf hoofdgerecht + zoet dessert
3 gangen € 45,00 | Voorgerecht + hoofdgerecht + zoet dessert
4 gangen € 55,00 | Voorgerecht + tussengerecht + hoofdgerecht + zoet dessert
5 gangen € 65,00 | Voorgerecht + 2x tussengerecht + hoofdgerecht + zoet dessert
Uiteraard zijn alle menu's ook vegan mogelijk en houden we graag rekening met gasten die glutenvrij eten en andere voorkomende dieetwensen of allergenen.
Geopend voor diner:
Maandag | Dinsdag | Donderdag | Vrijdag | Zaterdag | Zondag
Woensdag gesloten
Whiskytour + drie gangen diner voor €49,50
De Bus Whisky Vrijdagdeal
Kom het weekend inluiden bij Bus en geniet van een rondleiding om 17.30 en aansluitend een heerlijk drie gangen diner. Of je nou met z'n tweetjes komt of met twintig: elke vrijdag reserveer je de whiskytour + drie gangen diner voor €49,50. Upgraden naar vier of vijf gangen? Een extra gang is maar €10 extra. Leuker kan je weekend niet beginnen!
3 gangen whiskydeal vanaf € 99,50
Lekker eten & blijven slapen
Kom naar Brabant en ontdek BUS Whisky met een tour door de whiskystokerij gecombineerd met een culinair drie, vier óf vijf gangen diner met 1 overnachting & ontbijt al vanaf € 99,50 p.p.
| Aankomstdag |
op vrijdag of zaterdag |
op zondag of maandag |
| 3 gangen B&B deal | € 139,50 p.p. | € 99,50 p.p. |
| 4 gangen B&B deal | € 149,50 p.p. | € 109,50 p.p. |
| 5 gangen B&B deal | € 159,50 p.p. | € 119,50 p.p. |
#FAQ over Bus Whisky Restaurant
Veel gestelde vragen
Lees hier het antwoord op de meest gestelde vragen
Het restaurant van Bus Whisky is een proeflokaal en farmhouse restaurant in Loosbroek, Noord-Brabant. Je eet hier een seizoensgebonden verrassingsmenu, met lokale ingrediënten en een duidelijke verbinding met de distilleerderij en whiskybeleving.
Het restaurant ligt in Loosbroek (gemeente Bernheze), midden in Brabant. Het is goed bereikbaar vanuit Heeswijk-Dinther, Nistelrode, Heesch, Oss, Uden en Veghel en bevindt zich op het terrein van de Bus Whisky distilleerderij.
Je eet een table d’hôte verrassingsmenu van 1 tot 5 gangen. Het menu wisselt met de seizoenen, is veelal biologisch en gebaseerd op producten van lokale boeren, makers en het eigen voedselbos. Wat je eet, volgt het ritme van het land en de streek.
Ja. Het restaurant biedt het gehele menu desgewenst ook vegetarisch en vegan aan. Dieetwensen of allergieën kun je vooraf doorgeven bij je reservering, zodat de keuken daar rekening mee kan houden.
Ja. Je kunt kiezen voor een whisky pairing per gang, een wijnpairing of een alcoholvrije pairing. De whisky’s komen uit de eigen distilleerderij van Bus Whisky en zijn afgestemd op de gerechten.
Ja, reserveren is noodzakelijk. Het restaurant werkt met beperkte capaciteit om kwaliteit en rust te garanderen. En wanneer er onverhoopt geen reserveringen staan, kan de chef besluiten om te sluiten. Zo voorkomen we samen verspilling.
Ja. Elke dag kun je een whiskytour combineren met een diner. Je begint dan met een rondleiding door de distilleerderij en schuift daarna aan voor een diner in het restaurant. Op vrijdagavond is er een rondleiding om 17.30 met een speciale aanbieding inclusief drie gangen diner voor € 49,50 p.p.
Een diner duurt gemiddeld 2 tot 3 uur, afhankelijk van het aantal gangen en of je kiest voor een pairing. Het diner is bedoeld als een ontspannen avond uit.
Ja. Het restaurant is bij uitstek geschikt voor kleine groepen, zakelijke diners en informele bijeenkomsten. Voor grotere gezelschappen of maatwerk kun je contact opnemen voor een persoonlijk voorstel.
Ja. Veel gasten combineren het diner met een overnachting in de B&B van Bus Whisky of combineren met het een camperplaats bij het restaurant. Het restaurant is daardoor een populaire bestemming voor culinaire weekendjes weg in Brabant.
Het restaurant onderscheidt zich door:
-
de combinatie van eten, whisky en beleving op één locatie
-
lokale, veelal biologische en duurzame ingrediënten
-
seizoensgebonden verrassingsmenu’s
-
de directe koppeling met een ambachtelijke Nederlandse whiskystokerij
Het restaurant is geopend op donderdag tot en met dinsdag van 15.30-22.00 uur. De actuele openingstijden en beschikbare data vind je altijd op de website van Bus Whisky. Op woensdag is restaurant gesloten.
Nee. Het restaurant van Bus Whisky is alleen geopend voor diner.
Ja. Je hoeft geen whiskykennis te hebben en ook geen whisky te drinken. Er zijn wijn- en alcoholvrije pairings en het restaurant is toegankelijk voor iedereen die van goed eten en een fijne sfeer houdt.
Ja. Er is gratis parkeergelegenheid op het terrein bij de distilleerderij en het restaurant.
Ja. Bus Whisky beschikt over een B&B met 28 kamers en een camperplaats met 15 plaatsen.
Duurzaam dineren
Van kop tot kont
Wij werken heel nauw met onze leveranciers samen en stellen aan de hand van hun aanbod wekelijks een menu samen. Zo spelen we perfect in op de seizoenen en het aanbod van moeder natuur. Onze koks gaan zelf naar de boerderij om daar een stier of koe uit te kiezen die voor ons wordt geslacht. We verwerken dat dan 'van kop tot kont'. We proberen alles te verwerken wat van het land komt. We geven juist waarde aan producten die anders onbedoeld tot afval of bijproduct worden bestempeld, door bijvoorbeeld ook de schil of pit te gebruiken. We verwerken alles om voedselverspilling tot een minimum te beperken en onze voetafdruk te minimaliseren. En daar is onze menukaart dus ook helemaal op gebaseerd.
Huisgebrouwen drankjes
Naast de huis gestookte whisky worden ook de meeste andere dranken van onze drankenkaart op eigen boerderij gebrouwen en gebotteld. Van huis gebrouwen bieren van eigen brouwgerst en cider van eigen appels tot zelf gebottelde craft soda's. En niet te vergeten de huis gestookte eau-de-vie en huisgemaakte likeuren met fruit uit eigen voedselbos.
Voedselbos & moestuin
Ons eigen voedselbos is een plek waar we de natuur voor een groot deel zijn gang laten gaan. Veel van onze mensen in de bediening steken zelf ook regelmatig de helpende hand toe in het voedselbos en de moestuin en kunnen je er dus veel over vertellen. Hoe mooi is het dat onze koks ’s morgens een wandeling kunnen maken door het voedselbos en dat tijdens deze wandeling door creativiteit nieuwe gerechten ontstaan die dezelfde avond al gepresenteerd worden in ons menu? Dat is de ambitie van onze koks en daar werken we hard aan.
Maak kennis met Bus Whisky
BUS Magazine | Editie 2
In dit glossy magazine lees je hoe Bus 2.800 jaar geleden al het Stonehenge van Brabant was en hoe deze geschiedenis opnieuw tot leven komt via de BUS Tartan.
Whisky-experts Hans & Becky Offringa geven hun oordeel over Bus. Expeditie Robinson deelnemer Roelof Hemmen en zijn vrouw Marjon over Bus Whisky en de jacht. En Markthal-kunstenaar Arno Coenen maakt een nieuwe drank uit de reststromen van de whiskyproductie.
Investeer in aandelen óf een eigen vat
MIS DE BUS NIET!
Bij Bus Whisky kun je op twee unieke manieren onderdeel worden van ons verhaal. Investeer in certificaten van aandelen en groei mee met de toekomst van onze distilleerderij. Of je kiest voor een eigen whiskyvat, waarin jouw whisky jarenlang rijpt tot een persoonlijk meesterwerk.
Word mede-eigenaar. Word whiskymaker. Of gewoon allebei 😃
Blog
Bus Whisky Investeringsronde IV
Bus Whisky bij Binnenste Buiten op...
Bus is B Corp gecertificeerd!
