Workshop Whisky Stoken
Focus op ambacht, eindigend met een borrel
Workshop Whisky Stoken "Middays" | €125 p.p.
Tijdschema:
-
- 13:00: Ontvangst in de stokerij. De houtgestookte ketel waarmee Bus ooit begonnen is gaan we vullen en aansteken.
- 13:30: Tijd voor koffie en het verhaal van Bus, terwijl we wachten op de voorloop.
- 14:00 – 15:30: De run: van voorloop naar middelloop. Zelf meten, ruiken en helpen. We verdiepen ons in mashen en mout via animaties en praktijk.
- 15:30: Naar het warehouse. Alles leren over de lagering van whisky, vervolgens zelf een whisky proeven en je eigen gepersonaliseerde fles hand-sealen met bijenwas.
- 16:00: De ketel gaat naar de naloop. Je sluit aan bij de dagelijkse whisky-rondleiding door de rest van de distilleerderij.
- 17:30: Uitgebreide proeverij met luxe borrelplank uit de keuken en mogelijkheid om te blijven eten.
Take-away: Jouw hand-gesealde gepersonaliseerde fles single malt whisky
Tip: Laat je ophalen en blijf aansluitend dineren in het restaurant (niet inbegrepen).
Direct na je werk de stokerij in: stoer, informeel en leerzaam!
Workshop Whisky Stoken "Monday After Work" | € 150
Tijdschema:
-
- 17:00: Ontvangst met een borrel. Direct de oude Bus ketel vullen met hout en het vuur aansteken.
- 17:30: De Distillers-hap: Schuif aan bij de makers en eet een stevige dagschotel mee met het team terwijl de ketel opwarmt.
- 18:15 – 20:15: De run: focus op het stookproces, de 'cuts' maken en het analyseren van het distillaat.
- 20:00: Tijd voor een korte rondleiding: een snelle blik achter de schermen van de hele boerderij.
- 20:30: Naar het warehouse. Alles leren over de lagering van whisky, vervolgens zelf een whisky proeven en je eigen gepersonaliseerde fles single malt hand-sealen met bijenwas.
- 21:30: Afsluitende whiskyproeverij (3 whisky's) aan de bar.
Take-away: Jouw hand-gesealde gepersonaliseerde fles single malt whisky
Een middag ambacht gevolgd door een culinaire avond
Workshop Whisky Stoken "Weekend" | € 195
Tijdschema:
-
- 13:00: Ontvangst. Direct de hout gestookte ketel vullen en het vuur aan de gang helpen.
- 13:30: Koffie en uitleg over de unieke bodem van de Peelrandbreuk en ons wijstwater.
- 14:00: Rondleiding: leer het hele bedrijf kennen terwijl de ketel op temperatuur komt.
- 15:00 – 17:00: De run: we gaan vol in de middelloop. Intensieve begeleiding bij het stoken en verdieping in het brouwproces.
- 17:00: Naar het warehouse: sealen en verzegelen van jouw eigen met warme bijenwas.
- 17:30: Uitgebreide proeverij in het proeflokaal. Partners sluiten hier aan.
- 18:00: Aan tafel in het restaurant voor een culinair 3-gangen diner (diner voor 2 is inbegrepen in de pp prijs van € 195).
Take-away: Jouw hand-gesealde gepersonaliseerde fles single malt whisky
Veelgestelde vragen over de workshops
Er zijn drie varianten: Middays voor 125 euro per persoon, Monday After Work voor 150 euro per persoon en de Weekend-workshop voor 195 euro per persoon. De beschikbare datums zie je op de boekingspagina.
Dat kan, als aparte boeking naast de workshop. Een eenpersoonskamer met ontbijt is 149,50 euro per nacht, een tweepersoonskamer 86,00 euro per persoon per nacht.